千文网小编为你整理了多篇相关的食品安全自查从业人员健康管理进货查验记录食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度但愿对你工作学习有帮助当然你在千文网还可以找到更多食品安全自查从业人员健康管理进货查验记录食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等...
餐饮单位法人或负责人是食品安全第一责任人,配备食品安全管理员,对食品生产经营全过程实施内部检查管理并记录,积极预防和控制食品安全事件,严格落实监管部门的监管意见和整改要求,建立本单位食品安全管理档案。 2、从业人员管理制度。建立从业人员健康档案,从业人员持有效健康证明上岗,患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊...
第六条 健康管理措施 1. 从业人员患有传染病、皮肤病等影响食品安全的疾病时,应暂停工作,并及时治疗; 2. 从业人员应保持良好的个人卫生习惯,遵守食品安全操作规程。 三、进货查验记录制度 第一条 目的与依据 为确保食品安全,加强对进货环节的监控,本企业依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规,制定本进货...
保证食品安全的规章制度包括食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录和食品安全事故办理等。 首先,食品安全自查制度要求在储藏地址注明食品的各项信息,避免不同品种的食品相混淆和二次污染。同时,采购食品时要核对生产者的证明文件并查验食品标签内容,储存时要按照要求进行,不经销未取卫生同意证的食品。 其次,从业人...
2.食品安全管理人员负责开展食品从业人员晨检,督促患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品安全疾病人员调离食品岗位,对从业人健康状况进行日常监督管理。 3.从业人员上岗操作时穿戴整洁浅色工作服,手部清洁,不留长指甲、佩戴手饰;上岗期间不抽烟、吃零食以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。 4....
食品安全自查从业人员健康管理进货查验记录食品安全事故处置等保证食品安全规章制度食品安全管理制度第一章 总则为确保食品安全,维护公众健康,依据食品安全法食品生产许可管理办法等法律法规,结合我单位实际情况,特制定本制度。此制度旨在明确食品安全管
1/3食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度一、食品安全自查制度1、在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容防止因过失,将不同品种的食品相混淆、杜绝二次污染。便于及时清理过期食品、防止将过期食品上市销售。2、采购食品时,向制售...
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、 食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度 一、健康管理制度 1.食品从业人员每年必须进行健康检查,必须持有效健康 证明上岗。 2.食品安全管理人员负责开展食品从业人员晨检,督促 患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食 品安全疾病人员调离食品岗位,对...
1、保证食品安全的规章制度一、食品安全自查制度1、在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容防止因过失,将不同品种的食品相混淆、杜绝二次污染。便于及时清理过期食品、防止将过期食品上市销售。2、采购食品时,向制售者索取并核对生产者的食品生产许可证和食品检验合格证明等材料,留从...
五、食品经营者应当建立食品从业人员健康档案,加强个人健康状况日常监督管理。 六、根据本单位实际情况,制定切实可行的食品安全教育和培训计划。 七、食品安全管理人员具体负责食品安全教育和培训计划的实施。 八、食品安全教育和培训应针对每个食品操作岗位分别进行,内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识...