云梦炒鱼面，是湖北省著名的传统面食小吃，属于鄂菜系。营养丰富，风味独特，鲜美可口，诚为食用之佳肴，馈赠之佳品。起源于湖北云梦县而得名。系用鱼茸和面粉制成面条蒸熟晾凉，加猪里脊肉，木耳，葱白等而成。1911年在巴拿马万国博览会上得银质奖章。云梦鱼面可炒，可煮，可炸，还可氽成名贵得汤菜。简介 云梦炒...
3. 入口鲜滑细腻，富有弹性，鱼的鲜美与面粉的醇厚完美融合，口感丰富，让人回味无穷。五、用户反馈 1. “云梦鱼面真的是太好吃了！我之前去湖北旅游的时候尝过一次，就一直念念不忘。”——[用户 1]2. “自己尝试做了云梦鱼面，虽然过程有点复杂，但是看到成品的时候真的很有成就感。味道也非常棒，家人都很...
云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼,桂花潭中之水,新麦上等面粉及芝麻香油等为主要原料精制而成,白如银、细如丝,故又称“银丝鱼面”。它有两种吃法,一种是面条做成后即时煮熟,加上佐料,即可进食;另一种是面条做成后晒干包装起来,可以长期贮存,吃时煮熟即可。 云梦鱼面作为地方传统特色面食,早已驰名遐迩。 该产品营...
云梦鱼面,湖北省云梦县特产,中国国家地理标志产品。 云梦鱼面是湖北地区的特色传统名吃之一,采用以鲜鱼(青、鲤、草鱼为佳),除去内脏、鱼鳞、头尾、骨皮,绞成肉浆,与上等面粉、包谷豆粉、海盐、纯碱、清水搅拌均匀,压成薄面皮(每张150-200克,厚度1厘米),上甑蒸熟,取出摊晾,折叠切丝,晒干装盒,便可以贮存携带。食...
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云梦位于古楚梦泽之畔，是江汉平原的鱼米之乡,盛产鱼虾。得天独厚的地理优势，成就了鱼面这一味鲜美佳肴。云梦鱼面始产于清道光年间，历史悠久，2015年被评为国家地理标志产品，是湖北省的文化名食。对于云梦人来说，一碗鱼面，汇聚河湖之鲜，是生态福地，鱼米之乡的自然馈赠，更是大泽湖畔、码头人家温暖而深切的...
云梦鱼面(如图)主产于湖北云梦,历史悠久,工艺精湛。云梦鱼面白如银、细如丝,故又称“银丝鱼面”。云梦民间流传歌谣有:“要得鱼面美,桂花潭取水,凤凰台上晒,鱼在白鹤咀。”白鹤咀位于城西府河“白鹤分流”处,所产的鳊、白、鲤、鲫,鱼肥味美,是水产中之上乘。据此完成各小题。 (1) 云梦县有鱼面生产厂家几...
云梦鱼面还好,那个莼菜是真不会弄[尬笑] 9月前·山东 271 分享 回复 湖北文旅 作者 ... 好嘞,收到!安排! 9月前 331 分享 回复 展开53条回复 木亦林 ... 白花菜是啥菜呀?[捂脸][捂脸] 9月前·广东 3 分享 回复 展开2条回复 一眼万年@ ...
云梦县楚河鱼面厂是位于云梦县以鱼面生产、销售为主要业务的民营企业。公司产品 梦鱼面 久负盛名的云梦鱼面源于道光十五年，楚河鱼面厂在传承鱼面特色工艺的基础上，更新生产设备，独家首创，开发出开袋可炒的楚河炒面王，因产品营养、快捷，方便深受消费者喜爱。荣获 楚河鱼面曾获：省优质产品证书、国家旅游局优质产品...