乡巴佬鸡蛋 ·2收藏 3.8万浏览·1.2万做过
步骤1/7点击查看大图 鸡蛋水开煮10分钟左右 步骤2/7点击查看大图 鸡蛋剥壳,用小刀拉口子,更方便入味 步骤3/7点击查看大图 碗中放入,生姜,干辣椒(不吃辣不放)大蒜,葱段,八角,糖,卤肉包(我没买卤肉包,用的十三香和南德代替,都一样),家里有几个吃剩的香菇,我也扔进去了 步骤4/7点击查看大图 锅中加入蒸...
乡巴佬鸡蛋的做法 步骤1 先把鸡蛋煮好,剥皮备用 步骤2 把八角、桂皮、香叶平铺在锅底,然后把鸡蛋在酱油里面滚一下,然后放入锅中,如果担心不入味,可以在鸡蛋上面划两刀,最后把剩余的酱油倒入锅中,加入水,没过鸡蛋即可,我做了25个鸡蛋,煮了20分钟。 步骤3 把鸡蛋取出凉一会,锅里面加入一些冰糖进行熬煮,锅开之后...
乡巴佬鸡蛋的做法 步骤1 鸡蛋洗净,锅里放清水,放入洗净的鸡蛋,大火煮开,改小火把鸡蛋煮熟。 步骤2 煮熟的鸡蛋剥皮。(剥皮的工作每次都是老公的。) 步骤3 这是需要用到的料:老抽半碗、葱姜蒜适量、陈皮、花椒、八角。(这个料的量没有固定,根据自己的口味而定。) ...
乡巴佬鸡蛋的详细做法步骤:1、鸡蛋洗净 2、凉水下锅煮开5分钟,关火闷5分钟 3、去皮 4、加入所有辅料,不需要加水,可以在鸡蛋上划几刀,容易入味,中火煮开转...
乡巴佬鸡蛋的做法 步骤1 按人数准备好蛋 步骤2 锅里放水把蛋蒸熟,大概十分钟就可以了。 步骤3 准备好辅料。老抽,大蒜,生姜,花椒,八角,陈皮 步骤4 把蒸熟的蛋剥壳 步骤5 用尖刀在蛋上划几下,可以划深一点,这样好入味 步骤6 把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底。 5.剥皮的鸡蛋在老抽碗里滚一下,放到锅...
乡巴佬鸡蛋 作者：橘子香味 用料 鸡蛋 10个 老抽 4勺 酱油 半碗 糖 三勺 八角 一个 料酒 两勺 做法步骤 1、鸡蛋洗净 2、凉水下锅煮开5分钟，关火闷5分钟 3、去皮 4、加入所有辅料，不需要加水，可以在鸡蛋上划几刀，容易入味，中火煮开转小火，不要走开，经常的晃动锅，以免粘锅 5、汤熬差不多就...
乡巴佬卤蛋是一种有独特风味的传统卤制小吃，以鸡蛋为主要原料，搭配啤酒、酱油、白糖、香料等辅料制作而成。制作工艺是通常先将鸡蛋煮熟，然后剥去蛋壳，放入由啤酒、酱油、白糖、八角、桂皮、香叶、花椒等多种香料调配而成的卤汁中，用小火慢炖，让鸡蛋充分吸收卤汁的味道，直至入味上色。乡巴佬卤蛋的口感丰富多样，...
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