1、润肠通便:不溶性膳食纤维可以参与人体液和血液循环,减少排泄物在肠道停留的时间,增加粪便的体积,达到润肠通便的效果,预防便秘症状。 2、辅助减肥:如果身体出现肥胖的症状,可以适当吃一些不溶性膳食纤维,可以增加保护感,减少热量吸收,帮助症状改善。 3、提高机体免疫力:也能抑制肠道细菌的生长,刺激肠黏液分泌从而防...
不可溶性膳食纤维的作用包括促进胃肠蠕动、预防便秘、解毒等,详情如下: 1、促进胃肠蠕动 不可溶性膳食纤维主要包括纤维素、不溶性半纤维素、木质素等,其无法溶解于水,也不能被肠道菌群分解,仅能够作用于肠道,具有促进胃肠蠕动的作用。 2、预防便秘 不可溶性膳食纤维能够吸收肠道内的水分,有助于软化粪便、增加粪便体积...
根据肠道微生物的溶解性和可利用性,膳食纤维可分为可溶性膳食纤维(SDF)和不溶性膳食纤维(IDF)。SDF由果胶、低聚糖和可溶性半纤维素组成。IDF由纤维素、不溶性半纤维素和木质素组成。这两部分的总和就是总膳食纤维(TDF)。SDF和IDF...
来判断它的吸水力,膨胀力,并测定在一定温度环境中或不同酸碱条件下柚子皮中不溶性膳食纤维的颜色以及对饱和油脂和不饱和油脂的各种吸附效果,通过测量剩余残渣的质量和吸附后物质的质量,来确定膳食纤维对各种油脂有着吸附的作用,并确定在不同酸碱条件下膳食纤维对油脂的吸附作用是否相同,来确定膳食纤维吸附油脂的最佳...
“不溶性膳食纤维”不溶于水,但它们能像钢筋骨架一样撑起食物,从而增加了“饱腹感”并能刺激肠道蠕动,减少排泄物在肠道里的停留时间,就是俗称的“润肠通便";它们通常不能被肠道微生物消化利用,但可以吸附肠道里的有害物质。“可溶性膳食纤维”能溶于水,吸水后多呈凝胶状,让食物变得黏稠软滑,使食团体积膨胀,...
膳食纤维(DF)参与促进健康和预防疾病的活动,包括降低血液中葡萄糖和胆固醇的水平、控制体重、预防结肠癌等。大部分的DF是不溶性膳食纤维(IDF),只有一小部分是可溶性膳食纤维(SDF)。IDF可以调节肠道微生物的生长,减少肠道运输,增加粪便量。与IDF相比,SDF在免疫调节活性和血糖调节方面发挥着重要作用。同时,SDF更容易形成...
膳食纤维:影响矿物质的吸收 | 部分膳食纤维的结肠发酵可增加矿物质的吸收 例如可溶性纤维对钙、镁和铁吸收有促进作用。一个简洁解释是发酵产生的短链脂肪酸SCFAs,可降低结肠内容物的pH,有利于矿物质特别是钙的吸收。 丁酸盐可刺激细胞的生长潜能,扩大肠道吸收面积并增加矿物质转运蛋白的数量,提高矿物质吸收率。
麦麸水不溶性膳食纤维在胃液pH值条件下对NO2-具有强烈的清除作用.其最大清除速率(Vmax)为10.52μmol/g·h,最小清除浓度(Cmin)为0.68mol/L,最大清除量(Mmax)为35.65mol/g.随着pH升高,清除能力急剧下降.低pH下被清除的NO2-王在pH7时会有少量重新释放出来.金属离子Ca2+,Fe2+,Zn2+对其清除NO2-有促进作用...