黑米，禾本科稻属一年生草本植物。黑米呈黑色或黑褐色，稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色。其根茎叶、壳、皮、胚、胚乳皆为黑色或紫色。每年一次秋季开稻壳。 黑米又称黑粳米，因色素在果皮层的浓厚沉积，呈黑色和紫色而得名。黑米原产中国，主要分布在中国西南高原地区，以云南、贵州、广东、广西较为集中。黑
一般不可以天天吃黑米代替白米，黑米与白米相对比，虽然其中所含有的营养物质相差不大，长期大量吃，不会引起人体营养不足。但由于黑米为粗粮，含有较多的膳食纤维影响，长期、大量吃，容易影响人体的健康。总之，黑米虽然有益健康，但不是适合所有人的食物。在食用黑米之前，要综合考虑自身情况和健康状况，如果属于上述...
黑米中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成较为合理，含有人体必需的8种氨基酸，其中赖氨酸的含量比普通大米高出很多。蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，对于维持身体正常生理功能、增强免疫力等都有着重要作用。2、碳水化合物 黑米富含碳水化合物，是人体能量的主要来源。与普通大米相比，黑米的碳水化合物消化吸收相对...
1.黑米对胎儿的影响：黑米中的某些成分可能会对胎儿产生不良影响，如可能导致胎儿过敏或引起消化不良等问题，因此孕妇应慎重食用。2.黑米对母乳的影响：黑米中的某些成分可能会通过母乳传递给婴儿，对婴儿产生不良影响，如可能引起过敏或消化不良等问题，因此哺乳期妇女应慎重食用。三、黑米的食用建议 （一）适量食用黑米...
黑米，原产自印度，又名“印度黑米”。李时珍《本草纲目》记载：黑米名为“梗谷奴”。是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。黑米外观呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有"黑珍珠"和"世界米中之王"的美誉。黑米...
一、黑米的营养价值 黑米是一种全谷物食品，保留了谷粒的所有部分（包括麸皮、胚芽和胚乳），因此富含多种营养素，包括但不限于：1、膳食纤维：有助于改善肠道健康，促进消化系统的正常运作。2、抗氧化剂：特别是花青素，这是一种强大的天然抗氧化剂，能够帮助清除体内自由基，减缓细胞老化过程。3、维生素B群：如...
做自己的情人節禮物|情人節禮物推薦 | 黑米共享書籤維護中,暫停開放
4、黑米是“月子米”，老百姓在孕妇产子后，煮黑米粥当补品，认为黑米补血补元气，助孕妇恢复。5、黑米是“活血米”，一些患者有视物不清、贫血、白发多等问题，用黑米能有效缓解。6、黑米是“健脾米”，医书称糙米助消化，粳米可饱腹，小米最养胃，糯米能补气，而黑米最健脾。老百姓在千百年实践里，开发出黑米...
一、吃黑米能抗癌？医生提醒：别误解了它的好处 黑米属于禾本科稻类植物，产地多在我国云南、广西等环境湿润的地方，早期以其丰富的营养物质含量广受追捧。后来人们逐渐发掘了黑米的药用价值，开始尝试研制黑米酒、营养米粉等保健产品。再加上我国有近七成的人以稻米为主食，作为既可以饱腹又可以入药的食物，黑米更...
黑米历史悠久，在民间有紫米、紫糯米、血米、乌米等叫法，是中国古老而珍贵的水稻品种。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。黑米的粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类，颜色有黑色、紫色、黑褐色、红黑双色等类别，这种差异是由我国各地种植条件差异而导致的品种差异。中国的黑米资源共计约...