3/8加葱姜,料酒,腌制。 4/8鱼条拍淀粉,扭成麻花状。 5/86成油温,下麻花鱼,炸至金黄。 6/8摆盘。 7/8锅中加水,调味勾芡。 8/8淋于盘中,中间点缀黄瓜花点缀即可。 小贴士 炸鱼条时间不能太长,否则影响口感。 作者:Masterchef丶杨 点击展开全部8个步骤...
3/8加葱姜,料酒,腌制。 4/8鱼条拍淀粉,扭成麻花状。 5/86成油温,下麻花鱼,炸至金黄。 6/8摆盘。 7/8锅中加水,调味勾芡。 8/8淋于盘中,中间点缀黄瓜花点缀即可。 小贴士 炸鱼条时间不能太长,否则影响口感。 作者:Masterchef丶杨 点击展开全部8个步骤...
香辣麻花鱼是一道美味的菜肴。菜谱名称 香辣麻花鱼 烹制材料 主料：刁子鱼500克，小麻花100克。调料：植物油750克（实耗50克），精盐5克，味精3克，料酒10克，香辣酱35克，花生酱15克，姜5克，香葱10克，整干椒10克，红油10克，干淀粉50克。做法 1、将刁子鱼去头、去内脏、洗净，用斜刀斩成1厘米宽、4...
麻花鱼的做法步骤 步骤1 1.草鱼杀净,去头,去骨,去皮 2.草鱼片成长条片,腌制,中间切一下,然后制成麻花状,拍粉,入四～五成油中炸至金黄 3锅上火,加底油,下蕃茄沙司炒冒泡,加糖,水,醋,盐,味,调成酸甜味型,勾芡,下主配料翻匀,淋明油,出锅,撒上葱段即可...
麻花鱼的学名有多种,以下是几种常见的麻花鱼及其学名: Trichiurus lepturus:这是一种长身细体的小鳞目鲤科淡水至海水兼养生活史型的食肉鱼类。体形如卷烟,鳞片细小且密集排列,给人“毛茸茸”的感觉,因此得名“麻花”。主要分布于印度尼西亚、菲律宾等地,在中国沿海地区也能找到它们的身影。 花骨鱼:在青浦地区特...
麻花鱼学名圆口筒鱼，又名水密子、水鼻子、肥索。属鱼纲鲤科动物，产于长江上游的干支流中，肉嫩脂肥，味道鲜美，是名贵淡水鱼品种。在川东奉节（古奎州）有“三月桃花筒鱼肥，銮州府人此为珍”的咏赞。奉节人吃鱼也很讲究，民谚云：“鲤鱼的尾，鲫鱼的背，水密子全吃一张皮。”对大一点的麻花鱼，带皮...
1. 麻花鱼属于国家二级保护动物。2. 它也被称为圆口铜鱼、轮迅、腊首或麻花。3. 麻花鱼属于鲤科铜鱼属，具有特定的生物学特征。4. 它们的体形较长，背部在头部之后有显著的隆起。5. 鱼体前部呈现圆筒状，后部则稍微侧扁。6. 尾柄部分相对宽长。7. 麻花鱼的头较小，且相对平扁。
炸麻花儿鱼的做法 步骤1 麻花儿鱼洗干净,先用盐不停的爪两分钟,然后洗干净。老姜拍碎,葱切段。加料酒一勺,适量盐、鸡精和麻花儿鱼一起腌五分钟 步骤2 码好味,锅里倒油烧热 步骤3 油热后,放入码好味的麻花鱼,小火慢慢炸,直至金黄色 步骤4
麻花鱼 黄春红 麻溪河里很多鱼,一般是白鱼和麻花鱼。但麻花鱼最多。麻花鱼也叫麻鱼子,童年时候,每年都在期盼着夏天。夏天一下大雨麻溪河就会涨水,这时候鱼就多了起来。麻花鱼的形状像小泥鳅,背脊麻格格的。它不会像别的鱼类会长大,最长的也不到三寸。