家常腌鸭蛋的做法,家常腌鸭蛋怎么做请看步骤:1.将鸭蛋蘸上高度白酒后,再裹上食盐2.用保鲜膜将鸭蛋密封半个月,即可
先把新鲜的鸭蛋清洗干净,鸭蛋表面的脏污是比较多的,用干净的海绵清洗干净,我这里一共是30个鸭蛋,有裂缝或者是坏掉的蛋都要挑出来。 步骤2 清洗干净后先放到晾架上,接着放到太阳下晒干水分,太阳晒一晒后的鸭蛋不容易坏,还能打开鸭蛋的毛孔帮助出油。接着把鸭蛋全部装入大碗里,再加高度白酒泡20分钟,酒的度数越高...
黄沙腌蛋法：准备黄沙 500 克、精盐 100 克、精油 50 克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，然后将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3 周后即可取出洗去泥沙煮食。咸鸭蛋富含多种营养成分，含有蛋白质、脂肪、维生素以及钙、...
材料准备：新鲜鸭蛋、米醋、细盐、保鲜袋 腌制步骤：清洗鸭蛋：将鸭蛋洗净后晾干，确保表面无水分。米醋浸泡：将鸭蛋放入米醋中浸泡，米醋要淹过鸭蛋，大约泡十分钟左右，这一步可以杀灭鸭蛋表皮的细菌。裹盐：将泡好的鸭蛋捞出，在细盐里裹一圈，确保鸭蛋表面均匀裹上盐。密封腌制：将裹好盐的鸭蛋装入保鲜袋中，扎...
做法：1，鲜鸭蛋用水洗干净，擦干或风干，辣酱里倒入酒调匀。2，将鸡蛋在辣糊中滚一下，再滚一层精盐，放入干净坛内，在上面再撒一层精盐，封好盖，置阴凉处，二到三个月，即可食用。这样做出的辣味蛋，色红油多，咸中带辣，伴有酒香，风味独特。第三种：干腌咸鸭蛋 将洗干净的鸭蛋用白酒浸湿，然后将鸭蛋...
1.新鲜鸭蛋50个。2.一一洗净,晾干表面水分。3.取一无油无水的干净容器,我用的不锈钢大盆,也可以用锅,只要能装下4000ml水就行。大盆里加入水、香叶、花椒、大料、桂皮,大火煮开。4.加入大粒盐,……
1白酒腌鸭蛋:清洗鸭蛋,水分自然晾干,放入白酒中滚动一下,捞起裹盐,放入容器中密封即可。做法简单,好吃不腻。 01:42 来源:好看视频-2种方法,注意1个细节!这样腌鸭蛋,100%出油起沙 服务升级 2醋水腌鸭蛋:清洗鸭蛋多次,擦干水分,放入醋水中,捞起裹盐,放入容器中密封即可。做法简单,好吃不腻。 02:08 来源:...
腌鸭蛋的做法 步骤1 把鸭蛋清洗干净 步骤2 一瓶高度白酒,其实用不了那么多,剩下可以做菜用啊。 步骤3 把酒到入碗中,把鸭蛋在白酒中浸一下,粗盐磨细加入五香粉拌匀 步骤4 鸭蛋在盐中滚一下。 步骤5 装入坛子中,密封,放在阴凉处,大约有20天就可以吃了,还可以密封在塑料袋中呢。
腌鸭蛋的做法,腌鸭蛋怎么做请看步骤:1.准备好鸭蛋,不能冰冻过,不能是鸭子当天养的蛋,放一天就行。2.黄金土晒干弄散,用筛子筛一下,称重加盐加白酒水,不要放太多水,弄的看起来有点软就好,多搅搅。盐要弄化,腌出来的蛋可以会好点...