1自制咸鸭蛋:鸭蛋洗净沥水,用白酒浸泡半小时,裹上食盐,再加纸巾包上浸上白酒再裹上食盐,用袋子密封腌制即可。01:08 来源:爱芝士-教你如何自制咸鸭蛋 服务升级 2自制咸鸭蛋:碗中加入灰、食盐、清水搅匀,鸭蛋裹上灰浆,密封腌制即可。 01:14 来源:爱芝士-如何自制咸鸭蛋 服务升级 ...
超简单快速无水腌制咸鸭蛋 精品独家 15.3万浏览1205 曦瑜 +关注 实际试验时间为24天,咸蛋已经成功了。20日都可以的了 咸鸭蛋的用料 鸭蛋24个盐适量 52度白酒适量保鲜膜/保鲜袋适量 步骤1 准备材料,鸭蛋用水洗干净。 步骤2 鸭蛋在酒里滚一圈,粘上盐,用保鲜膜裹两层密封。
5.待盐水晾凉时加入高度白酒。 6.洗净晾干的鸭蛋一层层码放在干净的坛子里。 7.倒入放凉的盐水。 8.表面用一个篦子拦住,使鸭蛋完全淹没于盐水之下。盖上坛子,置阴凉干爽处腌制。腌制一个月时鸭蛋已有咸度,但出油较少。腌制45天时,鸭蛋已经比较咸了,出油也增加了。 9.这是腌制了一个半月后的鸭蛋,咸度正好...
步骤1/7点击查看大图 先把鸭蛋洗干净,放在太阳底下晒干 步骤2/7点击查看大图 准备好香料,洗干净 步骤3/7点击查看大图 把香料放到水里面煮,把盐放进去煮开备用 步骤4/7点击查看大图 把洗好的晒干的鸭蛋放进罐子里,倒入晾凉的汤水,上面倒一些白酒 步骤5/7点击查看大图 用保鲜膜封起来,标记好日期,等到日子就可...
咸鸭蛋的做法 步骤1 首先做饱和盐水:称好清水,煮沸 步骤2 稍凉了不烫手时,先少量多次加入食盐,搅拌溶化 步骤3 每次加入食盐,搅拌至食盐不再溶化即可,说明已经做好饱和盐水了。 步骤4 鸭蛋洗净,用干抹布擦干,放到通风的地方晾干 步骤5 高度白酒倒入碗里 ...
第一种：五香咸鸭蛋 食材：生鸭蛋 调料：八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香、白酒各适量做法：1，锅中放入适量水，水量和鸭蛋的量一般多就行，水量是要在容器中沒过鸭蛋的。2，水开后加入八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香、精盐大火煮15分钟，关火晾凉，倒入容器中。3，生鸭蛋洗净擦干或风干，轻轻放入加了料水的...
1腌制鸭蛋:鸭蛋洗净后擦去水分,放入醋水中滚一下,再放入盐中,裹上一层盐,放入容器内,裹上保鲜膜密封好即可;7天就能吃! 02:08 来源:好看视频-40年腌制鸭蛋的老方法,7天就能吃,个个流油又起沙,做法简单 服务升级 2流油咸鸭蛋:鸭蛋放在白酒碗里滚一下,再裹上一层盐,裹上保鲜膜,放在阳光下暴晒一天后放入...
1.小舅妈给的鸭蛋。2.清洗干净,控干表面水分。3.准备一些盐和高度白酒。4.先把鸭蛋在白酒里浸泡一下。5.再放到盐里,使鸭蛋壳表面沾上一层盐。6.用保鲜膜包裹起来。7.全部做好。也可以不独立包裹,一……
* 在腌制液中加入适量的白酒或米醋，可以让咸鸭蛋出油更多。* 使用黄沙和精油混合的黏土包裹鸭蛋，有助...