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1. 山药老鸭汤 - 材料：老鸭半只，山药1根，枸杞适量，生姜几片。- 步骤：鸭子切块洗净，山药去皮切段。将鸭肉与姜片放入锅中，加水烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时，最后加入山药和枸杞，再炖30分钟即可。2. 冬瓜老鸭汤 - 材料：老鸭半只，冬瓜适量，红枣、枸杞少许。- 步骤：鸭肉洗净切块，冬瓜切厚...
将斩件老鸭洗净沥水备用;生姜分做两份,刀背拍松,小葱洗净挽成两个葱结备用;大锅坐水加热,放入生姜1份葱结1个,大火煮沸后淋入料酒小勺,下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净,沥干水备用 将山药洗净刮去外皮,切滚刀块状,清水浸泡备用 将氽水后的鸭块放入汤煲中,一次性加入足量清水,汤煲内投入生姜1份葱...
山药老鸭汤 食材:老鸭、山药、盐、黄酒、生姜、枸杞子。 做法: 1、准备小葱、生姜片、枸杞子和黄酒,老鸭和山药洗净; 2、山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里,鸭子斩块后洗净; 3、先把鸭肉冷水下锅,焯水后捞起洗净; 4、砂锅里注入清水,把鸭肉、小葱和生姜片加...
做法步骤：1、鸭子清洗干净后剁成合适的小块，再冷水下锅焯水，焯好水后捞起来控干水分。陈皮浸泡洗净，冬瓜洗净不用去皮直接切块。2、把鸭肉、陈皮、玉竹、姜片放入锅中，加入适量清水开大火煮开后转小火煮1个小时。3、时间到，再放入冬瓜煮半个小时。最后加入食盐调味，搅拌均匀即可出锅。六、虫草花老鸭汤 ...
1.酸萝卜老鸭汤 食材：老鸭 (半只)、奇怪白萝卜 (半根)。做法：1、先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮成块备用。大葱切段，姜切片。2、锅中倒入净水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继承煮5分钟，捞出后用净水冲清鸭块外貌的浮沫。焯鸭块的水倒失不要。3、取一锅（或将适才的锅洗净），倒入...
鸭汤的详细做法步骤:1、鸭买回来泡一下血水 2、锅中放入适量水烧开放入鸭子放一点料酒掉下水,然后捞出 3、准备一些香菜,姜,枸杞,花椒 4、锅中放入适量干净的...
老鸭汤作为一道倍受青睐的家常菜,每家的做法相似却又不尽相同。那么老鸭汤怎么做好吃,怎么吃营养健康?本菜单为您精心收集的老鸭汤的做法大全,包括老鸭汤的特色做法、简单做法、家常做法等,让您在家就能做得一桌拿手好菜。 收藏到手机20道菜谱 沙参玉竹老鸭汤 依然七月 108095 594 ...