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1. 山药老鸭汤 - 材料：老鸭半只，山药1根，枸杞适量，生姜几片。- 步骤：鸭子切块洗净，山药去皮切段。将鸭肉与姜片放入锅中，加水烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时，最后加入山药和枸杞，再炖30分钟即可。2. 冬瓜老鸭汤 - 材料：老鸭半只，冬瓜适量，红枣、枸杞少许。- 步骤：鸭肉洗净切块，冬瓜切厚...
山药老鸭汤 食材:老鸭、山药、盐、黄酒、生姜、枸杞子。 做法: 1、准备小葱、生姜片、枸杞子和黄酒,老鸭和山药洗净; 2、山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里,鸭子斩块后洗净; 3、先把鸭肉冷水下锅,焯水后捞起洗净; 4、砂锅里注入清水,把鸭肉、小葱和生姜片加...
做法步骤：1、鸭子清洗干净后剁成合适的小块，再冷水下锅焯水，焯好水后捞起来控干水分。陈皮浸泡洗净，冬瓜洗净不用去皮直接切块。2、把鸭肉、陈皮、玉竹、姜片放入锅中，加入适量清水开大火煮开后转小火煮1个小时。3、时间到，再放入冬瓜煮半个小时。最后加入食盐调味，搅拌均匀即可出锅。六、虫草花老鸭汤 ...
鸭子汤的详细做法步骤:1、鸭子宰杀后,去毛、内脏,洗净 2、剁成块状 3、将鸭块置于砂锅中加姜片 4、清水 5、炖熟 6、加适量盐调味即可 7、一道有提亮唇色...
1.酸萝卜老鸭汤 食材：老鸭 (半只)、奇怪白萝卜 (半根)。做法：1、先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮成块备用。大葱切段，姜切片。2、锅中倒入净水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继承煮5分钟，捞出后用净水冲清鸭块外貌的浮沫。焯鸭块的水倒失不要。3、取一锅（或将适才的锅洗净），倒入...