泡椒切小段加入碗中,调入白糖、白醋,盖上保鲜膜腌制2小时。(夏天需放冰箱冷藏。这种方法腌制的萝卜,时间不用很久就可以用来做汤了,还可以当下酒菜佐餐。) 步骤4 老鸭切成大块洗净,海带结和干木耳泡发待用。 步骤5 锅中倒入适量清水,放入鸭块,调入料酒,煮至浮沫溢出,捞出鸭块冲洗干净。(鸭肉的腥味大,一定要...
酸萝卜老鸭汤的做法,酸萝卜老鸭汤怎么做请看步骤:1.鸭子洗净切好,腌泡好的酸萝卜,泡姜,泡椒2.鸭子冷水下锅焯水,去除血沫儿3.酸萝卜切大块儿,泡姜切片待用4.砂锅烧油,油热下姜片,泡姜,泡椒,葱爆香...
7/11稍微翻炒一下花椒后,放入姜片和鸭子,干煸至鸭肉微微有些焦黄后关火 8/11备好煮锅,加入二分之一的水后倒入老鸭汤调料 9/11沸腾后,加入干煸好的鸭肉 10/11再次沸腾后,加入切好的白萝卜 11/11盖上锅盖后,闷煮两小时,起锅前放入适量盐和味精,出锅 小贴士 1,鸭肉一定要煮了过后干煸,不然有腥味不好吃 ...
酸萝卜老鸭汤的详细做法步骤:1、自家做的老坛酸罗卜必须提前一个月将罗卜放入泡菜水中,20天后亚硝酸盐几乎消失,所以一定要选用放心的泡菜,市售泡菜罗卜非常多的工...
1、鸭去掉内脏，清洗干净备用！2、水开，放入适量的料酒，姜片，鸭子去掉头和屁股，放进去焯水！（鸭头可以放在冰箱冷冻保存，积攒起来，够一盘了，卤了吃！）3、焯好水的鸭子，清洗掉浮沫，放进砂锅中！4、准备好所需的配料：八角3个，桂皮1个，草果1个，花椒20粒，干辣椒1个，香叶3片，生姜切成丝，酸萝...
酸萝卜老鸭汤的做法,酸萝卜老鸭汤怎么做请看步骤:1.先调一个蘸料(东古薄盐一品鲜 葱姜蒜末 白糖 盐 鸡精 藤椒油)2.准备老鸭子一只3.剁成小块!泡半个小时4.凉水下锅,焯鸭子,放入葱姜,白酒去腥...
酸萝卜老鸭汤的做法,酸萝卜老鸭汤怎么做请看步骤:1.老鸭子洗净斩小块,冷水下锅,加入葱结、姜片、花椒粒和料酒,大火煮开后撇去浮沫,再煮5分钟,捞出用清水清洗干净备用2.酸萝卜切小块,热锅倒油,加入姜片、蒜片、酸萝卜块和泡椒圈大火炒香,再下入焯过水的鸭子炒干表面
酸萝卜老鸭汤的做法,酸萝卜老鸭汤怎么做请看步骤:1.泡好的萝卜用干净器具捞出切块备用。鸭子收拾干净,斩段备用。2.泡好的萝卜用干净器具捞出切块备用。鸭子收拾干净,斩段备用。3.将锅洗干净放入适当的油,烧至五成热时,加入葱段、姜片、花椒炒香,再加入鸭肉、少许料酒
酸萝卜老鸭汤的做法,酸萝卜老鸭汤怎么做请看步骤:1.自家研制的酸萝卜,这个有点繁琐我就不提了,如果想要的话,就直接某宝解决也是可以的。2.我们直接进入到炒料的环节,热锅入油,放入10粒花椒,大葱头,姜片爆香...