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鸡蛋干的用料 鸡蛋清7生抽2勺 白糖3勺老抽2勺 盐少许耗油2勺 凉拌汁水盐适量 鸡精适量陈醋适量 耗油适量蒜3瓣 小米辣5个香油适量 油泼辣子适量 步骤1 准备7个鸡蛋,蛋黄分离只要鸡蛋清,找一个无水无油的容器,刷一层油,然后把鸡蛋清不要搅动倒进容器,如果有小泡泡,就用小牙签扎破,盖上保鲜膜上锅蒸,冷水上火...
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鸡蛋干的功效 食材简介 鸡蛋干是将鸡蛋全蛋或蛋清或蛋粉浓缩加工而成,其质地和色泽类似传统豆腐干,口感细腻,具有鸡蛋香味,开袋即食,食用方便的食品。该产品营养价值高,含有丰富的优质蛋白,口感好,还可加工多种口味的佐酒佳肴。 营养价值 1、含有丰富的优质蛋白鸡蛋干每100克鸡蛋干由五个鸡蛋浓缩加工而成,其质地和...
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鸡蛋干的做法,鸡蛋干怎么做请看步骤:1.准备一个保鲜盒,大小随意,够装蛋清就行了。将保鲜盒底部和四面涂上油防粘。2.将蛋清倒进保鲜盒,蛋清直接倒进去就好,不需要进行别的处理。放进蒸锅蒸熟。大概15分钟左右...
自制鸡蛋干 大家好、我是小曹，首先咱们先准备一个玻璃容器，在底部给它刷点食用油这样不会粘，接着再往容器里边打入七到八枚顺产的母鸡蛋，这里我们只要蛋清，不要蛋黄，蛋黄可以拿来炒着吃，鸡蛋打好后不要用筷子去搅动它。打入七个鸡蛋清 接着再往蒸锅里加入一碗自来水，然后再把刚刚打好的鸡蛋清冷水给它...