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首先，从原料上来说，鸡蛋干以鸡蛋为主要成分，经过特殊的加工工艺，保留了鸡蛋的浓郁香味，并赋予了它更为丰富的口感。而豆腐干，则是以黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、凝固等工序，最终形成了这种口感细腻、营养丰富的食材。其次，在风味上，鸡蛋干因其独特的制作工艺，使得它不仅保留了鸡蛋的原有香味，还融入了其他...
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但是从营养成分看鸡蛋干跟豆腐干的区别就有点大了……鸡蛋干的主要营养成分是:很高的蛋白质以及含有丰富的维生素A、B2、B6、D、E以及人体所需的微营养素,如钾、钠、镁、磷、铁等。 豆腐干的营养成分是:含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及钙磷铁等矿物质。 送TA礼物 1楼2013-06-26 11:11回复 地球...
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在口感上,鸡蛋干比豆干更嫩滑。鸡蛋干的质地类似于蛋白,Q弹而嫩滑,让人一吃就停不下来!😋 👉 营养价值 大豆和鸡蛋都富含蛋白质,但鸡蛋作为动物蛋白,更容易被人体吸收。100克鸡蛋干中含有38.2%的蛋白质,而豆干只有17.8%。 👉 热量差异 在热量方面,100克鸡蛋干的热量仅为124大卡,而豆干的热量则高达339大卡。