鸡蛋吐司含蛋量高,很容易上色,只需在表面刷上蛋白液就行;在烤制过程中,要提早加盖锡纸以防表面上色过深。 刚烤好的吐司很柔软不要急于切片,待完全冷却后再切片。 作者:天山雪_yh0206 点击展开全部8个步骤
1.把所有食材除黄油外混合均匀,将面团揉至扩展阶段后加入黄油,揉至完全阶段后进行一次发酵。 发酵好的面团排气,均分成3个面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。 2.把3个面团分别擀成长方形面块。 3.把面块逐一卷起,再盖上保鲜膜松弛10分钟。 4.把松弛好的面团分别擀成长条形。 5.把长条形面块卷起,收口朝下放置。
鸡蛋吐司的做法,鸡蛋吐司怎么做请看步骤:1.面团控制在26℃揉至完全扩展阶段室温松弛40分钟。2.分割110克一个面团揉圆室温松弛40分钟。3.松弛这样就可以了。4.擀薄翻面卷起。5.两条放在250克吐司模具里喷水32-35℃醒发5-6分满大约40-45分钟...
鸡蛋吐司，味道还不错 鸡蛋吐司 By FOREVERYOUNG1122 又是“网红”做法，不能让流行落下我。原料：切片面包、鸡蛋、火腿、芝士碎、生菜丝、番茄酱、牛奶、盐。做法步骤：第1步、准备好食材，(如图)，面包对半切。第2步、打入两个鸡蛋，加少许牛奶、盐和一点清水，搅拌均匀。第3步、平底锅加油烧热，倒入鸡蛋液。
鸡蛋吐司(中种法)的做法 步骤1 中种混合,跟普通和面差不多,揉匀成面团即可。中种面团低温冷藏发酵12小时以上。 步骤2 把剩余材料除植物油外,全部称好放入面包桶内,中种面团分割成小块也扔进去。 步骤3 以上面团启动揉面10分钟,完成后加入植物油。如果打算面包机一键启动制作面包的的,可以在这里直接启动。不过...
含蛋量挺多的一个吐司,以往做吐司鸡蛋多数是一个或者更少,现在是两个鸡蛋量,用牛奶代替水量,可以说是一个营养吐司。 步骤1 牛奶放进面包桶 步骤2 加鸡蛋,图片上看到是一个蛋黄,另一个鸡蛋我搅匀了,所以看不出来 步骤3 对角加糖和盐,加上面粉,加酵母 ...
鸡蛋吐司的做法步骤 1.除黄油以外的所有材料在盆中混合,搅拌均匀成团无干粉。 2.将面团放入面包机,启动第一个和面程序20分钟。 3.程序结束,面团光滑,可拉出小片、光滑、不易破的薄膜,面团达到扩展阶段,加入软化的黄油。 4.启动第二个和面程序,时间15分钟,程序结束,面团达到完全扩展阶段,能拉出大片光滑不易破...
1、准备吐司两片。2、吐司中间切块心形图片出来。3、准备鸡蛋黄油和芝士片。4、热锅，放入黄油融化！5、放入吐司片，中间打个鸡蛋进去。6、盖上半片芝士片，把心形的吐司片盖上，一面煎至金黄。7、翻面把另外一面煎至金黄。8、起锅装盘！9、香！10、我家小帅哥喜欢的沙拉酱，挤点儿装饰！11、配上一杯...
鸡蛋吐司 做法将做法保存到手机 1/13先把鸡蛋磕到面包桶里。 2/13倒入牛奶、白糖、盐、玉米胚芽油。 3/13放入面粉、酵母。 4/13按下发面键,等面发好就可以取出来了。 5/13取出来分成3个剂子。 6/13擀成片状。 7/13折成三层。 8/13再次擀开,卷起来。
1.把鸡蛋打入面包桶中。 2.放入油、牛奶、糖、盐。 3.用筷子搅拌均匀。 4.加入高筋面粉,在高筋面粉中挖个小洞,倒入酵母,用面包桶内周围的高筋面粉覆盖一下。 5.选择“和面”程序23分钟,按“开始”键。 6.直到面团至完全阶段。选择“4法式面包”程序,烧色“浅”,重量“750克”,按“开始”键。