1.将高筋面粉,细砂糖,酵母粉,鸡蛋,纯牛奶,精盐,放入揉面盆。2.揉成面团,加入室温软化黄油。3.继续揉至可以拉出薄膜的状态。4.加盖,放温暖处发酵。5.发酵至两倍大。6.取出揉去空气,均分成三份。……
1、面团除黄油以外的食材放入厨师机中 2、揉出粗膜,加入黄油 3、继续揉面,直至完全扩展阶段,收圆,放入盆中 4、盖上保鲜膜,室温发酵至2-2.5倍大 5、发酵好的面团均等分割成三份,滚圆,盖保鲜膜松弛醒发30分钟 6、取一个面团,轻拍气泡,按扁,擀长 7、拍掉边缘气泡,翻面,整理成长方形,左右分别...
吐司鸡蛋面包的做法 1.准备好所需食材,开始吧 2.拿出一片吐司面包,放到菜板上,再拿一个比吐司小一点的杯子,用杯口按压吐司面包中间,让吐司面包中间切一块圆 3.接下来开始切黄油,只需要一小块就好。同时,我们可以拿一片芝士片出来解冻 4.开始热锅把黄油放进去吧,等黄油完全融了,就可以下一步啦 5.现在可以...
1 第一步,首先将所需要的食材都准备到位,按照先放液体的方法,将牛奶和鸡蛋液先放入在面包桶中,接着再将高筋面粉、酵母粉、细砂糖、奶粉和食盐一同放入;2 第二步,启动面包机的和面功能,待将其自动揉至比较有筋性的时候,将事先软化好的黄油放入其中,再次揉搓均匀,使得黄油可以完全融入其中;3 第三步,...
吐司面包 1 鸡蛋 1 芝士碎 1 黑胡椒 1 海盐 1 烤箱 1 勺子 1 刀 1 方法/步骤 1 在距离面包边约37.5px处用刀划一个正方形(下刀要轻,一定不可以切到底哦!)2 正方形范围内的面包压扁,形成一个凹槽。3 在凹槽中倒入鲜鸡蛋一个。4 在蛋清和面包边上铺上一层芝士碎。5 烤箱预热180度,把上一步...
鸡蛋吐司的做法 步骤1 除黄油外的所有材料放进面包机,单独选择一个和面程序,大概4,5分钟就可以按停止了,这时面团基本成型。(投料顺序先液体,然后是粉类,最后将酵母放进高粉中,提前用筷子搅拌一下,直到没有干粉为止) 步骤2 接着加入小块黄油。选择法式面包,启动程序。由于天气原因,面团发酵程度会有所不同,所以...
【鸡蛋吐司】1.将干性和湿性材料倒入家庭搅拌机中,搅拌至表面光滑有弹性,加入黄油搅拌至拉开光滑面膜即可,室温28℃发酵50分钟;2.将面团分割成225克一个滚圆松弛30分钟;3.将面团卷成橄榄形;4.两个为一个;5.放入450克的吐司模具;6.以温度28℃发酵至吐司模具的8分满,
鸡蛋吐司面包拉丝爆发力强的用料 鸡蛋吐司面包拉丝爆发力强的做法 步骤1 面团除黄油以外的食材放入厨师机中 步骤2 揉出粗膜,加入黄油 步骤3 继续揉面,直至完全扩展阶段,收圆,放入盆中 步骤4 盖上保鲜膜,室温发酵至2-2.5倍大 步骤5 发酵好的面团均等分割成三份,滚圆,盖保鲜膜松弛醒发30分钟 ...
鸡蛋吐司的做法步骤 步骤1 除黄油和盐以外,混合揉至揉至扩展 步骤2 加盐和黄油,揉至完全 步骤3 起缸,温度在26以内,室温发酵2倍大 步骤4 均分八份,滚圆静置20min,一次擀卷后醒20min,二次擀卷后入模 步骤5 发至轻按慢慢回弹(约8分满) 展开全部 步骤6 步骤6 190/210 实测180 中...
鸡蛋吐司面包 鸡蛋吐司面包的做法步骤 步骤1 吐司面包去芯留边框放入小煎锅 步骤2 小火 放入黄油融化 步骤3 调大火 放入鸡蛋一个 洒入少量盐 步骤4 本人喜欢全熟 故反过来又煎了一会 步骤5 出锅 全熟后不太好看 但是味道很好呀 步骤6 鸡蛋炒鸡好吃的 嘿嘿...