卤味鸡爪的用料 鸡爪12个配料适量 步骤1 先上成品～ 步骤2 准备好所需材料～卤水可以直接买卤料包～也可以买卤水汁～我喜欢自己配～ 步骤3 去血水,煮5分钟左右捞出来过凉水,洗掉浮末,然后晾干水份备用,也可以用厨房纸擦干水分～总之一定要干爽的! 步骤4 ...
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1 将鸡爪洗净，加入生姜料酒焯水 2 准备好八角，桂皮，冰糖，生姜 3 加入八角等配料以及老抽，放入水，将准备好的鸡爪放入其中一起卤40分钟左右
鸡爪 一斤 、 自家卤味调料包 半包 、 葱 少许 、 大蒜 三到五粒 、 辣椒 少许 烹饪步骤1/6 点击查看大图 鸡爪洗干净,沥干水,待用;; 2/6 把1/2卤味包倒入高压锅,加入新鲜鸡爪,加水淹没鸡爪; 3/6 大火煮,高压锅出大气15至30分钟即可(依个人口味而定) 4/6 辣椒大蒜切碎搅拌放碗中,葱切碎;...
做法步骤：第1步、鸡爪，洗干净，控水备用 第2步、鸡爪去盖 第3步、锅里放水，姜，大葱，花椒，烧开 第4步、把处理好的鸡爪放水里，抄一下 第5步、捞出来备用 第6步、卤料放锅里，开锅后放入鸡爪，煮半个小时，不要开盖，在闷一夜 第7步、第二天捞出来就可以 来自 美食天下 somnus0326 的作品。
第1步、尽量买新鲜而非速冻鸡爪,买回来以后用清水泡十分钟左右,洗干净,剪指甲。 第2步、泡鸡爪的工夫火上烧水用来绰鸡爪去血水。葱切段,蒜切大片,姜切片。水烧开后放入鸡爪,放几片姜去腥味。大概3分钟左右,鸡爪颜色变白,不在有血水,捞出。 第3步、热水绰过的鸡爪。 第4步、洗干净炒锅之后,小火,热锅少...
卤味辣香鸡爪 做法将做法保存到手机 1.把鸡爪洗干净,用刀切一刀方便入味 2.在锅内加入清水、盐、姜丝、料酒、卤料,倒入鸡爪煮熟 3.鸡爪大概煮十五分钟,肉能撮烂时,捞起来在冷水中泡会 4.把姜、蒜、辣椒、蒜苗切成丁备用 5.在锅内加入热炒热后,倒入姜蒜、辣椒、花椒、老抽、生抽炒香后,倒入鸡爪...
卤味五香鸡爪的做法,卤味五香鸡爪怎么做请看步骤:1.鸡爪冷水下锅焯水2.滤掉浮沫,鸡爪就不会有腥味3.擦好水的鸡爪清洗过几片,放上调料4.放上老抽,翻炒均匀上色,加水中火焖半小时5.卤好的五香鸡爪
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