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卤味鸡爪的用料 鸡爪12个配料适量 步骤1 先上成品～ 步骤2 准备好所需材料～卤水可以直接买卤料包～也可以买卤水汁～我喜欢自己配～ 步骤3 去血水,煮5分钟左右捞出来过凉水,洗掉浮末,然后晾干水份备用,也可以用厨房纸擦干水分～总之一定要干爽的! 步骤4 ...
卤味鸡爪的做法 步骤1 准备鸡爪,过水。备用 步骤2 鸡爪过水后用冷水冲泡一下至不烫手,然后剪指甲,在用洪荒之力把鸡爪一个切3短,最后在放水里冲洗至干净。 步骤3 开火放油,冰糖,酱油炒糖色,然后放鸡爪炒5分钟直到鸡爪变色。 步骤4 鸡爪变色后放啤酒至没过鸡爪的量,再放姜,花椒,大料,香叶,老抽,生抽,老干妈,...
卤味鸡爪 1538人浏览 · 51人收藏 · 人做过或许,该放弃时间:30分钟 食材清单鸡爪 一斤 、 自家卤味调料包 半包 、 葱 少许 、 大蒜 三到五粒 、 辣椒 少许 烹饪步骤1/6 点击查看大图 鸡爪洗干净,沥干水,待用;; 2/6 把1/2卤味包倒入高压锅,加入新鲜鸡爪,加水淹没鸡爪; 3/6 大火煮,高压锅出...
卤味鸡爪 步骤1 鸡爪洗净,剪取指甲盖! 步骤2 倒入冷水锅加料酒烧开。捞起 步骤3 用水冲洗浮沫 步骤4 加入1500ml水在锅里。加入葱姜蒜,料酒,生抽,老抽,冰糖4颗,盐一平勺,花椒,大料,蚝油,香叶。 步骤5 大火烧开10分钟后,转中火炖40分钟。 步骤6
卤味鸡爪的做法 简介 一直喜欢吃卤菜店的鸡爪，今天终于自己尝试做了一次。食材 鸡爪 10只 八角 1克 生姜 适量 冰糖 适量 老抽 适量 料酒 适量 桂皮 适量 步骤/方法 1 将鸡爪洗净，加入生姜料酒焯水 2 准备好八角，桂皮，冰糖，生姜 3 加入八角等配料以及老抽，放入水，将准备好的鸡爪放入其中一起卤40分钟左右...
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