香辣鳝鱼片的做法 步骤1 鳝鱼杀好洗净后切片 鳝片用料酒、酱油、淀粉抓匀后用热油炸熟捞出 步骤2 洋葱、尖椒切片,葱姜蒜切末备用 步骤3 锅中做油,5成热时下入葱姜蒜炒香。 步骤4 下入鳝片大火爆炒约30秒后烹料酒、酱油。 步骤5 下入洋葱、尖椒炒匀后加盐、味精、糖调味。 步骤6 继续翻炒至洋葱断生...
爆炒鳝鱼片的做法 步骤1 鳝鱼是卖家清理干净后拿回来切的,太滑了,刀工不允许我切成丝,只能切成片了(感叹一下妈妈的刀工真棒) 步骤2 青红辣椒洋葱切成块 步骤3 锅里热油先爆炒一下鳝鱼片 步骤4 加入青红辣椒、洋葱、花椒生姜、大蒜继续翻炒 步骤5 边炒边点点水,炒熟后放入适量的盐、胡椒粉和料酒和酱油(可以...
步骤一:腌制鳝鱼片 🍴 首先,把鳝鱼片清洗干净,然后加入料酒、盐、胡椒粉和葱姜,腌制10分钟。这一步非常重要,能让鳝鱼片去掉腥味,吃起来更加鲜美。 步骤二:初步翻炒 🍳 热锅凉油,油热后放入鳝鱼片,用筷子迅速滑散,炒到鳝鱼片变色后捞出备用。这一步要快,避免鳝鱼片炒老。 步骤三:调味炒香 🌶️ 锅...
然后放在有钉子的木板上,在黄鳝后背来一刀,老师傅的手法,小鳝鱼这样划开鳝片很大烧的时候口味口感很好 步骤5 清理洗干净后剪断 展开全部 步骤6 步骤6 辅料有蒜头,生姜,干辣椒,大葱,如果有红皮🌶️放黄鳝里更好,那样菜色会更漂亮,今天没有放 步骤7 猪油化开油热,放入八角生姜爆香。 步骤8 倒入鳝鱼片大火...
干煸鳝鱼片的详细做法步骤:1、配料切好备用。 2、黄鳝肉洗净切片待用。 3、油入锅加热后放入姜蒜炒香,再放入辣椒节翻炒至微焦,下豆瓣酱炒制一会。 4、下鳝鱼片...
作者: 一条小布凡20l_ 15分钟 辣味 中级 其他 其他 其他 做法将做法保存到手机 1/5准备鳝鱼1斤,小的较嫩,划好片后大概半斤左右,带血入盘备好 2/5花椒,干辣椒,泡椒,蒜,切好 3/5油烧辣后,下鳝鱼片爆炒大概1分钟, 4/5下佐料,盐等炒,时间看个人口味嫩或老定, ...
炸鳝鱼片的做法步骤 步骤1 把鳝鱼洗净切成片 步骤2 生姜葱黄酒盐放入拌匀腌制几分钟。 步骤3 腌制几分后加入淀粉。 步骤4 锅中倒油把鳝魚片炸熟。 步骤5 用小碗做个调料:生抽醋糖蒜末芝麻油和小米椒拌匀。 步骤6 鳝鱼片炸好把调好的汁浇在魚片上,翻炒几下大火收汁就好了。
今天教大家做一道非常美味的爆炒鳝鱼片,鲜香嫩滑,绝对让你食欲大开。🥬 所需食材: 黄鳝鱼 大蒜 洋葱 青红辣椒 葱🍴 制作步骤: 处理鳝鱼片:先将鳝鱼片清洗干净,然后倒入开水锅中,加入少许料酒,焯水后捞出洗净。 准备配料:将焯过水的鳝鱼片与大蒜、洋葱和青红辣椒搭配在一起。
-, 视频播放量 98、弹幕量 0、点赞数 2、投硬币枚数 0、收藏人数 1、转发人数 0, 视频作者 小懒猫生活馆, 作者简介 愉懒打个盹,继续前行,相关视频:馋嘴猫的美食:蒜蓉蒸扇贝,馋嘴猫的美食:一分钟教你制作~滇味小锅米线,馋嘴猫的美食:清香玉米饼～一分钟教你制作小时候爱
-, 视频播放量 3447、弹幕量 7、点赞数 187、投硬币枚数 17、收藏人数 60、转发人数 11, 视频作者 兜游江南美食, 作者简介 每天努力分享一道江浙沪家常菜,相关视频:今天来给大家操作一道,爽脆又鲜甜的芦笋蛏子。你们觉得炒得怎么样!,总厨荣升店总后,依然心系厨房,这