鱼丸又称"鱼包肉",用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,富有沿海特色风味小吃之一。并且鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点,属于粤菜或闽菜系。亦名"水丸",古时称"氽鱼丸"。因为它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可...
用料 鱼丸随意买个一人份量 洋葱半个 青椒半个 葱1小段 黄豆酱2大勺 糖2小勺 酱炒鱼丸的做法 洋葱切碎 青椒切片 小段葱切成小葱花 ❀各种各样的鱼丸煮熟捞出备用起油锅加入葱花和洋葱碎炒香，再倒入青椒片翻炒几下。倒入备用的鱼丸 加入两大勺黄豆酱和两小勺糖，大火翻炒均匀，就可以啦！是比较...
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鱼丸-NorthMarket 1月27日 11:19 来自iPhone 14 Pro Max @ELLEMEN新青年 #ELLEMEN新青年# 随着@这就是街舞 的热播,街舞这种艺术形式已经逐渐成为年轻一代舞者表达自我、畅意抒怀的鲜明载体。@鱼丸-NorthMarket、@马东杰__MarcO、@WaackerAC雷曦 和@Ibuki今田惟吹 四位选手分别以不同的舞种、风格、语言,传...
鱼圆（也称鱼丸）是我国南方的美味菜肴，在我国南方鱼米之乡，几乎家家会做，人人爱吃，也是家宴和各个饭店的必备之菜。。来历 南方的鱼圆自古有之。相传楚文王极爱食鱼，每次用餐，山珍海味可少，惟鱼不可缺。有一次他外出回宫，见做好的武昌鱼便大口大口地吃了起来，不料，一根鱼刺扎破了他的咽喉，这下可不得...
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鱼丸的做法 步骤1 鱼肉用刀背剁烂,我加了少量肉沫一起剁,这样更香哈 步骤2 剁好的鱼肉放入盐,葱姜末,淀粉,蛋白 步骤3 水要依次加,不要一下全部倒进去,筷子一个方向搅拌起劲即可 步骤4 手心放入适量馅 步骤5 通过虎口挤出丸子 步骤6 用勺子或其它工具将虎口挤出来的丸子,刮下来,放入提前备好的冷水盆里 ...
福州鱼丸皮的做法：1、把鳗鱼肉用勺子刮下来，按照500克鱼肉加入260克冰水，还有15克盐的比例放入搅拌机。进行搅拌上劲，就是可以看见鱼肉能附着在搅拌桶壁上。2、准备蛋清1个，在鱼肉搅拌后慢慢加入继续再搅拌。大概再搅打30分钟左右。3、接着准备170克的地瓜粉、3克白胡椒粉，还有10克的味精再次加入鱼肉中搅打...
鱼丸的家常做法 简介 好想吃真才实料的鱼肉丸子，所以自己动手做了，因为市场的十来块一斤的丸子觉得香精添加剂多，不好吃而且不健康，所以思考再三还是决定自己尝试第一次弄鱼丸。食材 鲈鱼 1条 猪肉 200克 糖 10克 盐 1茶匙 沙姜 1只 蒜头 2瓣 木薯淀粉 200克 花生油 10克 芝麻香油 10克 步骤/方法 1 ...