鱼、禽、蛋和瘦肉可提供人体需要的优质蛋白质和多种营养素,营养价值高,但有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多可增加肥胖和心血管等发病风险,因此建议适量食用。 1、控制总量,分散食用 成人每天鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入量120-200g,每周鸡蛋不超过7个、水产品和畜禽肉不超过1.1kg。将这些食物分散在每天三餐中...
准则四：适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉 1、鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量，平均每天120~200g。 2、每周最好吃鱼2次或300~500g，蛋类300~350g，畜禽肉300~500g。 3、少吃深加工肉制品。 4、鸡蛋营养丰富，吃鸡蛋不弃蛋黄。 5、优先选择鱼，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。（来源：营养界）来源：北京12320在聆听 ...
关于鱼、禽、蛋、瘦肉的说法,正确的有:__ABCD_ A. .均属于动物性食物,是人们优质蛋白、脂类、脂溶性维生素的良好来源 B. .这些食物中的蛋白质含量高,而且氨基酸组成更适合人体需要 C. .这些食物如果与谷类或者豆类搭配食用,营养价值更高 D. .是营养膳食的重要组成部分 E. .都含有一定量的饱和脂肪酸和胆固...
鱼,禽,蛋,瘦肉均属于动物性食物,这一类食物含有丰富的蛋白质,脂类,脂溶性维生素,B族维生素和铁,锌等矿物质,是平衡膳食的重要组成部分.动物性食物中的蛋白质不仅含量很高,而且其氨基酸模式更适合人体需要,属于优质蛋白质,其中赖氨酸含量较高,有利于补充植物来源蛋白质中赖氨酸的不足.但是此类食物的脂肪含量普遍较高,...
（三）鱼、畜肉、禽和蛋与健康的关系 大量研究证实，鱼、畜肉、禽和鸡蛋与人体健康有密切的关系，适量摄入有助于增进健康，但摄入比例不当，可增加心血管疾病、肥胖和某些肿瘤的发生风险。1.鱼肉摄入与健康 多摄入鱼肉可降低成年人全因死亡、脑卒中、痴呆及认知功能障碍的发生风险。2.禽肉摄入与健康 禽肉摄入可能...
鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质,是平衡膳食的重要组成部分。该类食物蛋白质含量普遍较高,氨基酸组成更适合人体需要,利用率高,但有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多会增加肥...
鱼、禽、蛋和瘦肉可提供人体所需优质蛋白质以及多种微量元素,多数营养素含量相差不大,鱼和禽脂肪含量较低,水产品富含多不饱和脂肪酸EPA&DHA,优先选择鱼、禽食用。 1.控制每周摄入总量,分散配餐 每周水产品和畜禽肉总量,成人不超过1kg,鸡蛋不超过7个,至...
鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B 族维生素和矿物质等,是平衡膳食的重要组成部分。 鱼虾等水产类食物脂肪含量相对较低,且含有较多的不饱和脂肪酸,对预防血脂异常和脑卒中等疾病有一定作用,每周最好吃鱼 2 次。 禽类脂肪含量也相对较低,其脂肪酸组成也优于畜类脂肪。蛋类...
√鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量,平均每天120～200g。 √ 每周最好吃鱼2次或300～500g,蛋类300～350g,畜禽肉300～500g。 少吃深加工肉制品。 √ 鸡蛋营养丰富,吃鸡蛋不弃蛋黄。 √ 优先选择鱼,少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。 【实践应用】 (一)如何把好适量摄入关 ...
●建议每日适量摄入鱼、禽、蛋类和瘦肉，平均分配在每餐中，确保总量控制在120200g之间。●每周至少食用两次鱼，或摄入300500g的鱼，同时搭配300350g的蛋类和300500g的畜禽肉，以满足营养需求。●尽量避免食用深加工肉制品，选择新鲜、未加工或简单加工的肉类为宜。●鸡蛋是营养宝库，含有丰富的维生素和矿物质，吃鸡蛋...