景颇鬼鸡是一道美食，属于家常菜，主要材料为优质土鸡、朝天椒 调料主要为杭椒 、姜片 、香菜等，该道菜通过将食材倒入锅中煮熟制作而成。做法一 制作材料 主料：优质土鸡 辅料：朝天椒 杭椒 姜片 香菜 调料：柠檬 大蒜粉 盐 做法步骤 1.锅中加入适量的水，加入姜片烧开，将土鸡（去头、脖子以及鸡尖），小火煮...
傣味鬼鸡 夏天吃太开胃了,非常爽口 原料:土鸡腿、香菜、青柠檬、仔姜、小米辣、大蒜、盐、鸡精、糖、花椒油、橄榄油。 做法步骤: 第1步、活杀土鸡腿两只洗净备用,掉水后放锅中煮30分钟,关火焖30分钟 第2步、放盘中冷却 第3步、准备配料 第4步、柠檬切片,大香菜切段,仔姜切丝,小米辣切小段,大蒜切片 第5...
- 云南鬼鸡 - [ 食材 ] 鬼鸡:乌鸡1只 芫荽1小棵 大芫荽2棵 柠檬叶5片 小米辣1-2颗 姜1/2小勺 蒜末2小勺 青柠汁1大勺 盐1小勺 糖1小勺 酱油1.5大勺 草果1个 八角2个 葱结1个 小锅米线:米线150g 酸菜50g 韭菜20g 绿豆芽10g 小米辣1/2小勺 蒜末1小勺 葱白1小勺 油泼辣子适量 酱油1小勺 胡...
鬼鸡的做法 步骤1 鸡肉洗净放入锅中,加入水、料酒、葱结、姜片煮30分钟 步骤2 一个柠檬切成片,半个洋葱切片,姜蒜、小葱、香菜、小米辣切成碎末备用 步骤3 捞出煮好的鸡过冰水,这样能让鸡肉更紧实弹性 步骤4 然后将水沥干,顺着鸡肉纹理撕开 步骤5
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“鬼鸡”,名字听起来怪吓人的,其实是一道非常可口的景颇族美食,把鸡肉撕碎,加入佐料一起拌食,别有一番风味。 “鬼鸡”的制作比较简单,手撕是这道菜的灵魂。将煮熟的鸡肉稍稍放凉,然后去骨、手撕成条,加入已切好的姜、蒜、小米辣、芫荽、折耳根...
云南鬼鸡的做法,云南鬼鸡怎么做请看步骤:1.乌鸡内外洗净,放入炖锅,加入八角、草果、花椒、葱结、姜片,倒入水没过鸡肉,炖煮30-40分钟2.出锅前加入少许盐再炖10分钟,捞起乌鸡晾凉备用3.芫荽(香菜)、大芫荽、小米辣、柠檬叶、大蒜、姜剁碎...
鬼鸡的做法步骤 步骤1 锅里坐水,放八角花椒煮开。 步骤2 乌鸡斩块,进锅,盖上锅盖,小火煮十分钟到十五分钟就OK。嫩一点的鸡肉十分钟基本上就熟了。 步骤3 蒜捣成蒜蓉,姜切末,和盐、生抽、灯笼椒、柠檬汁拌匀。 步骤4 鸡肉出锅,沥干水份。把步骤3浇上去。
景颇鬼鸡的做法步骤 点击查看大图 1.准备好所有材料,缅甸芫荽角色等同香菜,我在上海南京都没有见过有卖,大家可以用香菜代替,树番茄(图中橘色的小果果)可能也很难买到,可不加; 点击查看大图 2.青柠檬在淡盐水中浸泡30分钟,洗净备用; 点击查看大图 3.乌鸡处理干净,冷水下锅,放三片姜,一颗草果(拍碎),料酒适量,...