自然的柠檬香味和独特的香菜气味融入撕好的鸡肉,酸香醒胃,加上姜蒜与辣椒释放出的复合辣味,吃上一口就停不下来。真是吃过就不会忘,颠覆你味蕾的神仙美食。 鬼鸡的用料 鬼鸡的做法 步骤1 鸡肉洗净放入锅中,加入水、料酒、葱结、姜片煮30分钟 步骤2 一个柠檬切成片,半个洋葱切片,姜蒜、小葱、香菜、小米辣切成...
鸡胸肉 300克 圣女果 10个 黄瓜 1根 香菜 1根 小米辣 5个 柠檬汁 3汤匙 盐 1茶匙 米醋 2汤匙 白糖 1汤匙 蒜泥 1汤匙 芝麻油 几滴 辣椒面 1茶匙 步骤/方法 1 材料备好。2 鸡胸肉洗干净切开两半,放入煮锅里加入适量的清水。3 电磁炉接上电源,选择“高汤”键,大火煮10-15分钟,将鸡胸肉煮熟。4 这...
- 云南鬼鸡 - [ 食材 ] 鬼鸡:乌鸡1只 芫荽1小棵 大芫荽2棵 柠檬叶5片 小米辣1-2颗 姜1/2小勺 蒜末2小勺 青柠汁1大勺 盐1小勺 糖1小勺 酱油1.5大勺 草果1个 八角2个 葱结1个 小锅米线:米线150g 酸菜50g 韭菜20g 绿豆芽10g 小米辣1/2小勺 蒜末1小勺 葱白1小勺 油泼辣子适量 酱油1小勺 胡...
“鬼鸡”,名字听起来怪吓人的,其实是一道非常可口的景颇族美食,把鸡肉撕碎,加入佐料一起拌食,别有一番风味。 “鬼鸡”的制作比较简单,手撕是这道菜的灵魂。将煮熟的鸡肉稍稍放凉,然后去骨、手撕成条,加入已切好的姜、蒜、小米辣、芫荽、折耳根...
景颇鬼鸡 ”鬼鸡“,名字听起来怪吓人的,其实是一道非常可口的景颇族美食!景颇族是云南世居民族之一,当地有用鸡祭鬼神的习惯,祭完鬼神后,取鸡肉撕碎,加小米辣、缅甸芫荽、青柠檬、树番茄等一起在野外拌食,自然的柠檬香和芫荽之清新融入鸡肉,酸香开胃,加上新鲜辣椒释放出的鲜辣,别有一翻原始风情,让人一口接上一口...
暗黑系小清新——傣族鬼鸡的做法步骤 步骤1 我蒸了3块去骨鸡腿,放黄酒、盐和姜片蒸熟。 步骤2 家里如果有吃剩的烤鸡,把鸡肉拆下来废物利用,心情会加倍的舒坦~ 蒸熟的鸡肉放凉之后,用手拆成鸡丝,不用太细。 步骤3 青柠檬比黄柠檬好,皮薄,籽少,出汁率高。 半个切片,半个榨汁。 小米椒切成圈,香菜切末。
傣族柠檬鸡🍋(鬼鸡)的做法步骤 步骤1 用白水煮鸡肉,然后把肉手撕成小块,以便于后续放调料入味。 步骤2 把蒜🧄姜准备好,切成末。 步骤3 TB可以买到这个傣味香菜,如果不是想还原傣味的可以不用,就用普通香菜小葱即可。 步骤4 把香菜碾碎,但注意不要太碎。
傣味鬼鸡(傣语:盖劈) 傣味刀刀 +关注 26 这道菜源于我们西双版纳傣族杀鸡祭鬼的习俗,信仰万物有灵,珍爱一草一木愿万物庇佑傣家人一年四季风调雨顺,身体健康。 虽然菜名听起来诡异但味道真的很棒噢,小口细细品味它时感柔韧十足 ,鸡肉越嚼越有味,入嘴时的柠檬香,微辣点醒舌头的味蕾唤醒你的食欲。 如果你喜欢...
景颇鬼鸡的做法步骤 点击查看大图 1.准备好所有材料,缅甸芫荽角色等同香菜,我在上海南京都没有见过有卖,大家可以用香菜代替,树番茄(图中橘色的小果果)可能也很难买到,可不加; 点击查看大图 2.青柠檬在淡盐水中浸泡30分钟,洗净备用; 点击查看大图 3.乌鸡处理干净,冷水下锅,放三片姜,一颗草果(拍碎),料酒适量,...