香哈网为您提供了酱香饼的做法大全介绍,包括酱香饼的做法大全图文步骤详解,并详细说明酱香饼的做法所需时间和用料,让您轻松学会酱香饼的家常做法。
切块后直接吃特别香,酱香浓郁,咸甜适度,光看着都充满食欲! 酱香饼的用料 酱香饼的做法 步骤1 食材准备 步骤2 热锅倒油(油多一些),放入洋葱和蒜末,翻炒出香味。 步骤3 加入黄豆酱、豆瓣酱、细砂糖、蚝油、番茄酱,搅拌均匀。 步骤4 加入淀粉水,煮至浓稠收汁。 步骤5 盛出,做成酱料待用。 步骤6 250g面粉...
1.首先准备普通面粉400g，用230毫升的温水和面，搅拌成大面絮状的时候，下手揉成一个光滑稍软的面团，表面抹上一层油锁住面团的水分，密封饧面一个小时。2.酱料是酱香饼的灵魂，准备一袋香其酱，大概是100g，然后放入三勺的甜面酱，三勺豆瓣酱，少许生抽，半勺孜然粉，适量的辣椒粉，用勺子搅匀。3.锅中油热之后...
4.关火倒入孜然粉辣椒粉炸出香味，因为油温太高的话这两种细粉容易炸糊，然后倒入香其酱和蒜蓉辣酱熬制，开火加入素蚝油，味精，然后再加入适量的清水稀释，像这种粘稠程度就可以，如果太干的话酱料在饼上不容易刷开，口感会太咸。5.下面我们来制作油酥，30g面粉，加入烧开的热油40毫升，调成稀油酥，油酥不需要...
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豆瓣酱1勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺、白芝麻1勺、番茄酱1勺、淀粉1勺 白糖半勺、辣椒粉半勺、五香粉半勺 做法：1、倒入一小碗清水搅拌均匀 2、锅中倒少许油，放入蒜末炒香 3、倒入调好的酱汁，小火煮至粘稠状态 4、手抓饼煎至两面金黄 5、倒入酱汁 6、手抓饼上均匀的涂抹满酱汁 7、爬上葱花和芝麻，切成...
用料 面粉(饼) 300克开水 70克凉水 100克面粉(油酥) 2勺食用油 适量番茄酱 1勺黄豆酱 1勺豆瓣酱 2勺白糖 1勺耗油 1勺清水 小半碗五香粉 小半勺姜 少许大蒜 10瓣洋葱 小半个白芝麻 适量辣椒面 一勺 做法步骤 1、洋葱和蒜，生姜剁成末备用，有料理机的可以直接放料理机打‼️ 2、加入番茄酱，黄豆...
酱香饼的做法 步骤1 揉面。做面食的面水比例有一些通用公式,做包子饺子的面水大概比例是面粉:水=1:0.6,葱油饼一类的饼面粉:水=1:0.7。用开水烫面可以使面皮更柔软,做这个酱香饼用的比例比1:0.6多一些水即可,厨师机或手揉都可以。 步骤2 揉成光滑的面团盖保鲜膜静置20分钟 ...
酱香饼 配料:面粉300克、温水200克、豆瓣酱适量、甜面酱适量、香辣酱适量、白糖适量、花椒粒适量、八角适量、油适量、孜然粉适量、小香葱适量、水适量、花椒粉适量、芝麻适量 烹饪步骤:1.将面粉和放入盆中加入温水搅拌成絮状,揉成面团,盖保鲜膜松弛10分钟,取出揉至光滑面团,盖保鲜膜松弛20分钟 2.松弛面团的时候我...