香哈网为您提供了香酥鸭的做法大全介绍,包括香酥鸭的做法大全图文步骤详解,并详细说明香酥鸭的做法所需时间和用料,让您轻松学会香酥鸭的家常做法。
用料:鸭腿,蜂蜜,盐,料酒,生抽,红烧酱油,姜粉,花椒粉,孜然粉,黑胡椒粉,白胡椒粉,花生油 154008浏览2388收藏 香酥鸭 用料:鸭腿,植物油,食盐,花椒面,花椒粒,料酒,味精,干淀粉,面粉,鸡蛋,面包糠,辣椒面 274128浏览543收藏 香酥鸭腿 用料:鸭腿,茴香桂皮香叶,姜片,盐,料酒,耗油,六月鲜酱油 91807浏览1577收藏...
香酥鸭的做法,香酥鸭怎么做请看步骤:1.鸭子膛净,清水浸泡一个小时,倒去血水。锅中放清水,将鸭子放入,沸开,待血沫浮起就关火,再用清水洗净表面浮油2.一份卤料加适量清水烧沸,放入鸭子卤30分钟(如果是嫩鸭则30分钟,老鸭则1小时)。卤料依据个人口味选择是川式还是潮
香酥鸭的做法 步骤1 鸭腿剁成块放入碗中,加入葱姜蒜、香叶、小茴香 步骤2 倒入老抽、生抽、料酒、糖、鸡粉、盐,抓匀腌制10分钟 步骤3 腌好的鸭肉放在盘中,放入烧开的蒸锅,蒸1小时40分钟,取出待用 步骤4 锅中放入花椒粒、盐,小火炒至微黄,加入白芝麻,翻炒盛出 ...
吮指香酥鸭的做法,吮指香酥鸭怎么做请看步骤:1.肉鸭蹚净,锅内放水烧开,加入生姜、葱结和料酒,再把整鸭放入水中焯出血沫2.焯好的鸭子过凉水洗净表面浮油3.所有卤汤配料洗净,放深锅内加水煮沸,再放入鸭子。大火沸煮5分钟后,转小火卤制40分钟左右(视鸭子老嫩而定),最
香酥鸭的做法 步骤1 烤箱到得太快,我措手不及!家里翻箱倒柜就找到一只鸭,但是也丝毫不影响我要玩儿新烤箱的决心!整只鸭身抹盐和黑胡椒。 步骤2 用烤箱自带的旋转烤叉把整个鸭子串起来!用牙签把周围的小部件固定了～虽然后来发现不如绳子捆管用-_-#～ ...
本帮香酥鸭,肉质鲜美,色泽红亮,口感皮脆肉酥,我用我们这里最传统的烹饪方式烹饪此菜,腌制的调料也用了酱油,盐,葱姜八角,保持了鸭肉本身的原汁原味。先腌制后蒸最后用热油不断的淋到皮酥脆即可。 原料:鸭子、油、生抽、老抽、花雕酒、生姜、小葱、八角、盐、红烧酱油。 做法步骤: 第1步、准备好所有调料 第2...
香酥鸭是一道江苏、四川、湖南、北京等地的传统名菜，川菜、苏菜、湘菜中均有此菜，鸭子经调味品腌渍，再上笼蒸至熟烂，最后经油炸而成。色泽红亮，口感皮脆肉酥。以葱白、甜面酱、番茄酱佐食，味更丰富。此菜注重工艺造型，讲究原料配合，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深受四方宾客欢迎...