雀巢香螺片是一道福州菜，属于闽菜系。营养丰富，其中的海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。海螺味甘、性冷、无毒，具有清热明目、利膈益胃的功效；土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。菜谱名称 雀巢香螺片 所属菜系 闽菜 制...
淡糟香螺片的用料 净香螺肉400克净冬笋75克 水发花菇10克葱白2根 蒜末15克白酱油15克 姜末1克味精3克 湿淀粉10克上汤50克 红糟20克芝麻油5克 绍酒10克花生油250克 白糠10克 淡糟香螺片的做法 步骤1 哦 淡糟香螺片的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我...
备料:先把海文铭黄金螺片解冻,然后漂洗干净。金针菇也切段洗净备用。 煮金针菇:锅里加水煮沸,放入金针菇煮到断生,捞出来沥水,装盘备用。 烫螺片:锅中加水再次煮沸,放入黄金螺片,加少许料酒去腥,汆烫40秒捞出沥干水,放在金针菇上。 铺料:把切好的葱丝、蒜米、辣椒丝铺在螺片和金针菇上。 浇油:锅中烧油...
淡糟香螺片，这道经典闽菜，不仅因其独特的烹饪工艺而备受赞誉，更因其鲜美无比的口感而让人回味无穷。在烹饪的过程中，螺片的细腻与糟香的浓郁相互交融，每一口都能品尝到那独特的醇香与鲜美，仿佛在诉说着闽南的烹饪文化与风味。这道菜不仅是一道令人垂涎的美食，更是一种生活的享受与文化的传承。淡糟香螺片...
简介 香螺片炒韭菜 食材 香螺 10个 韭菜 100g 食用油 少许 生抽 少许 蚝油 1勺 方法/步骤 1 香螺刷洗干净后冷水下锅加姜片大火烧开继续煮5分钟左右，捞出过凉水，挑出香螺肉切成薄片备用。2 韭菜择好后洗净沥水，切成小段备用。3 锅内倒入适量油，放入香螺片和韭菜爆炒1分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒...
淡糟香螺片的做法 步骤1 将香螺肉尾部切除,用竹刷去污,洗净后,片成大小均匀的薄片,放入60℃的热水锅中氽一下捞起沥干,用绍酒搅匀稍腌。冬笋、花菇均切成与螺片相称的片。葱白切马蹄片,与上汤、味精、白糖、白酱油、芝麻油、湿淀粉一并调成卤汁。 步骤2 炒锅置旺火上,下花生油烧至七成热时,将冬笋片下锅...
🌊 香螺片,来自菲律宾的天然珍品,以其体大肉嫩、营养丰富而备受推崇。它不仅是煲汤的上佳材料,更含有丰富的蛋白质、多种矿物质和维生素,以及微量元素。🍲 经常食用香螺片,可以增强人体抵抗力,因为它具有滋阴补肾的功效。🌿 香螺片的性味甘凉、无毒,还具有清热明目的作用。螺肉本身就有清热养阴的效果,煲成...
2、用红萝卜预制一只渔船、一张渔网,装盘摆成渔船拖网状。西兰花氽沸水捞出,装盘围贺边。 3、锅铙热滑油,放入马列蹄葱、番茄片、红萝卜花片,湿淀粉、上汤、精盐、味精烧沸勾成包芡,倒入香螺片,迅即颠锅两下,装入西兰花围边的盘中即成。
100 道经典美食之 56 - 淡糟香螺片 淡糟香螺片 起源：作为福建的传统名菜，以香螺肉为主料，加入淡糟烹制而成。它充分利用了福建沿海地区丰富的海鲜资源，体现了闽菜清鲜、醇和的特点，是一道极具地方特色的佳肴。特色：香螺片脆嫩爽口，口感极佳，仿佛能感受到大海的味道。淡糟香气浓郁，为菜肴增添了独特的风味...