用料 鸡琵琶腿 2个香椿 1把葱 1棵蒜末 1大匙生抽 1大匙醋 1大匙白糖 1小匙辣椒油 1大匙香油 1大匙盐 适量料酒 1大匙花椒粒 1小匙姜 3片 做法步骤 1、洗净的鸡腿放入冷水中,加入料酒、花椒粒、葱姜,煮开后再煮15分钟。 2、香椿放入沸水焯一下,颜色变绿捞出过凉水 3、切成段 4、放到不烫手,去皮...
步骤1 处理鸡胸: 鸡胸洗净,冷水下锅,放入料酒、姜片,大火煮10~15分钟,用筷子戳一下鸡肉,中心熟了,捞出,晾凉,撕成丝儿,备用。 步骤2 处理香椿、胡萝卜: 香椿洗净,锅中水开,放入白醋、香椿焯约1分钟,捞出,放在盘子里晾凉,切成碎,越碎越好吃。胡萝卜洗净,切成丁。 焯香椿放醋,能保留一部分香椿的红颜色、...
菜谱名称 香椿拌鸡丝 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 主料：鸡胸脯肉250克 辅料：香椿25克,鸡蛋清30克,调料：花生油30克,香油5克,盐2克,味精1克,白砂糖1克,料酒5克,淀粉(玉米)5克 特色： 色泽淡黄葱绿，鲜嫩咸香。制作方法一 1. 将鸡脯肉切成片，再顶刀切成6厘米长的粗丝，放入碗内；2. 加入...
香椿炒鸡肉的做法 步骤1 香椿焯水,鸡胸肉切丝 步骤2 鸡胸肉丝加盐 干贝素 生抽腌制,入锅炒熟 步骤3 将香椿和鸡肉丝混合炒熟,加盐 干贝素,出锅。 香椿炒鸡肉的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
1. 健脾开胃 香椿中蕴含多种维生素和矿物质，对人体具有显著的补益作用。它能改善体质，增强免疫力，并具有健脾开胃的效果。香椿中的一种挥发性香气化合物，经现代医学研究，与其他药材结合后，能够温补胃部，提升食欲，对于食欲不振的人有显著的改善作用。此外，香椿还具有抗菌杀虫的功效，能有效杀除肠胃...
这个是拌鸡的料,鸡肉长时间泡在汤里,口感会比较湿,味道也会越来越重,所以我每次都会捞出来,汤汁不要倒,如果上桌鸡肉味道不够,还可以用料汁来补! 码盘啦,鸡肉打底,铺香菜,铺香椿,铺葱段,铺红辣椒,撒黑胡椒和芝麻～ 起锅,放入香油(其他油也可以),下花椒,小火炸～炸出香味,保证花椒不要糊!
香椿所含有的有机物能够有效的杀除人体肠胃中的蛔虫,人体之所以会得肠胃炎,就是因为肠道内的蛔虫太多,而经过服用香椿就能有效地治疗这种蛔虫病,不仅可以杀菌消炎,还能预防病毒感染。 补阳气 香椿在饮食上,可以把它用于多种的菜品之中,不仅能够直接凉拌,而且还能爆炒,...
香椿洗净，去掉根部较老的部分。锅中烧开水，加入少许盐和食用油，将香椿放入锅中焯水 1 分钟左右，捞出放入冷水中浸泡，这样可以保持香椿的颜色翠绿。捞出香椿，挤干水分，切成小段。调制调料 将大蒜切成末，放入碗中，加入适量的生抽、盐、白糖、香油，搅拌均匀成调料汁。混合食材 将切好的香椿段放入装有鸡丝的...
香椿鸡丝 以嫩香椿芽为主料的菜品 制作原料 主料：嫩香椿芽 辅料：熟鸡脯肉 调料：白酱油、白醋、盐、芝麻酱、香油 制作方法 （1） 将香椿芽洗净用沸水稍烫一下，捞出沥干水分切成段；（2） 熟鸡脯肉用手撕成细丝放在盘中，撒上香椿段加入盐、白酱油、白糖、芝麻酱、香油拌匀即食。口味特点 脆嫩秤香 ...