餐饮，又称餐饮业（catering），是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是餐饮服务机构。2020年8月11日，习近平作出重要指示强调，坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣...
餐饮行业是一种集食品制作、销售、服务为一体的综合性行业。它主要提供饮食服务，包括中餐、西餐、饮品、点心等各种食品，包括餐馆、咖啡馆、酒吧、快餐店、外卖店等各种形式的餐饮服务场所和企业。二、餐饮行业的分类 1. 按照经营形式分：包括餐馆、快餐店、咖啡馆、酒吧等。这些形式各有特色，餐馆主要提供正餐服务，...
但是随着疫情的逐步缓解、助企纾困力度加大，餐饮行业开始回归正轨，2023年上半年的全国餐饮行业营业收入完成24329亿元，同比增长达21.4%；限额以上单位餐饮收入为6230亿元，同比增长23.5%。从餐厅类型分布情况来看，在正式餐厅就餐依然是主流之选；2022年的正式餐厅市场份额占了餐饮行业总规模比例的57%。此外，随着生活的...
辰智大数据也显示，2024上半年，一二线市场餐饮门店规模仍较大幅度负增长，竞争日趋白热化；下沉市场继续保持了超过8%的小幅上涨。虎嗅智库分析认为，之所以出现如此明显的分化特征，主要原因在于一二线城市餐饮行业客单价持续下滑，并且人工、房租等成本上涨压缩商户利润空间，导致原有依赖地段和高客单实现快进快出的盈利...
餐饮业是我国较早开放的行业。国际知名餐饮企业的不断涌进，对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。可以预见，未来我国餐饮行业竞争局面激烈仍将维持。国内餐饮产业由于走出国门、跨国经营的企业还不多，中餐在海外发展的主要顾客群还是华人华侨，中餐也是当今世界...
餐饮的概念主要有两种：一是饮食，比如经营餐饮，提供餐饮。二是指提供餐饮的行业或者机构，满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。餐饮市场将进入品牌消费时代，中国餐饮业将以百分之十六的增速继续对...
1、新型餐饮业态不断兴起 2023年，餐饮行业诞生了一批新的网红业态。先是竹筒奶茶走俏江浙沪，随后，全国各地兴起一批卖竹筒奶茶的门店；再往后，淄博烧烤火爆出圈，成为现象级的餐饮事件；还有各类以新中式为特色的门店，包括新中式茶馆、新中式馒头、新中式糖水铺等新模式门店引发市场不小的关注。但如今再来看这些新...
餐饮行业十大品牌排行榜带您发现优质餐饮品牌,品牌网为您提供权威的餐饮行业十大品牌排名,这十大餐饮行业品牌分别是:海底捞、外婆家、西贝莜面村、朝天门、眉州东坡、一点点奶茶、奈雪の茶、瑞幸咖啡Luckincoffe、真功夫、必胜客
1.餐厅：餐厅是最常见的餐饮场所，包括快餐店、中餐馆、西餐厅、咖啡馆等。餐厅通常提供就座用餐服务，顾客可以在这里享受各种菜肴和饮品。2.外卖和送餐服务：随着互联网的发展，外卖和送餐服务在餐饮行业中越来越受欢迎。通过手机应用或网站，顾客可以在线订购食物，并选择送餐到家或办公室。3.快餐店：快餐店以快捷、...