江苏省中医院 营养科 病情分析:食物相克是指一些食物在搭配时可能会产生一些不良反应,影响人体健康。以下是一些常见的食物相克情况: 1.鸡蛋和豆腐:鸡蛋中含有胰蛋白酶抑制剂,豆腐中含有胰蛋白酶,二者混合食用会影响消化。 2.牛奶和柿子:柿子中含有大量的单宁酸,会与牛奶中的蛋白质结合成块状物质,影响消化。 3.橘子...
豆腐和菠菜、鸡蛋和豆浆、螃蟹和柿子、萝卜和橘子、土豆和香蕉可能存在食物相克的情况。 1.豆腐和菠菜 菠菜中含有草酸,而豆腐中含有钙,草酸和钙结合会形成草酸钙,不易被人体吸收,长期吃可能导致结石。 2.鸡蛋和豆浆 豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂,会影响鸡蛋中蛋白质的消化吸收,降低营养价值。 3.螃蟹和柿子 螃蟹富含...
食物相克是指某些食物在同时食用时,由于相互作用可能产生不利于身体健康的化学反应或生理效应。常见的食物相克组合通常有螃蟹与柿子、白酒与胡萝卜、牛奶与橘子、狗肉与绿豆、菠菜与豆腐等。 1.螃蟹与柿子:两者皆属寒性食物,同食可能引起腹泻、呕吐等不适症状。此外,柿子中的鞣酸与螃蟹中的蛋白质结合,易形成不易消化...
家人们,大家有没有发现,有时候吃完某些食物后,肚子会不太舒服?其实,这可能是食物相克在作怪!今天,我就来和大家聊聊那些不能同时吃的食物,避免不必要的身体不适。🍽️ 🥚鸡蛋糖精同食伤胃 鸡蛋和糖精同时食用,会产生化学反应,生成一种叫糖基赖氨酸的化合物。这种化合物不仅会破坏鸡蛋的营养成分,还会产生有毒...
一、食物相克表之蔬菜类: 1、萝卜:忌桔子、胡萝卜、何首乌、地黄、人参。 2、胡萝卜:忌西红柿、辣椒、石榴,莴苣、木瓜,最好单独吃或肉类烹调。 3、甘薯(红薯,白薯,地瓜,山芋):忌柿子、香蕉。 4、黄瓜:忌含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒等...
食物相克是指某些食物在一起食用时,可能会产生不良反应或副作用的现象。以下是一些常见的食物相克组合及其可能引起的中毒症状: 1.牛奶和柿子椒:可能会导致胃部不适、呕吐、腹泻等症状。 2.鱼和柿子:可能会引起呕吐、腹泻、头晕等症状。 3.豆腐和蜂蜜:可能会导致消化不良、腹泻等症状。 4.豆腐和虾:可能会引起中毒...
病情分析:相克是指两种或多种食物在一起食用时会产生不适或影响营养吸收的现象。以下是一些常见的相克食物组合: 1.鸡蛋和豆腐:同为大豆制品,一起食用会影响蛋白质的吸收。 2.牛奶和草莓:牛奶中的钙和草莓中的草酸会结合成草酸钙,影响钙的吸收。 3.猪肉和花生:猪肉中的蛋白质和花生中的酸性物质容易导致消化不良...
不存在食物相克的说法。一直在强调食物之间不存在相克,除非对某种食物过敏,不能吃那种食物,但是不存在食物之间相克,因为吃的这些食物流传了几千年下来,都是经过老祖宗筛选,食物之间都是人体可以接受的,而且兼顾了口感。
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