食材：西红柿酱（没有就用西红柿切块代替），鸡蛋，面条，青菜，蒜末 做法：1、先做西红柿鸡蛋卤：油热倒入鸡蛋液炒至定型，放入西红柿酱翻炒均匀，因为后续面条也调味，所以卤调味比较简单，放生抽和少许盐即可，西红柿酸的话可以加少许白糖。2、煮好的面条和青菜捞出，放蒜末，粗细辣椒面，白芝麻，少许盐，热油...
在家做非常简单,只需要将面团揉好后,用剪刀剪成条就可以了,比手擀面要简单太多。吃来筋道滑溜,再搭配上酸爽开胃的西红柿热汤,吃一口面喝一口汤,一整天的疲劳就这样烟消云散。 具体制作方法 第一步:准备食材。面粉300克、西红柿适量、鸡蛋2个、泡发好的木耳少许、葱适量。 第二步:往面粉中放入1克盐,然后倒...
(3) 拉面最好选择新鲜手擀面，这样面条更加筋道，如果使用干拉面，煮的时候要注意时间，避免过熟。二、番茄鸡蛋面 食材准备：番茄 2-3个（中等大小）；鸡蛋 2个；干面条（或自己做的面条）适量；大葱 1根；大蒜 2瓣；生抽 1勺；盐 适量；白糖 1茶匙；食用油 适量；鸡精或味精（可选）适量；温水或清汤 适...
食材：刀削面、花生米、白芝麻、葱、蒜、香菜 做法：1、碗中放入蒜末加葱末、白芝麻、辣椒粉淋上热油加两勺醋、两勺生抽、两勺蚝油、适量盐和糖 2、面条煮熟捞出过凉水，舀几勺面汤到酱料里放入面条，撒点葱花 香菜 花生米即可。致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6道早餐面的做法，...
做法 310g水加点盐化开,大碗里放150g面粉,拿双筷子,便往里面倒水倒搅面,先到1/3的水。搅好放置10分钟,接着再搅几下。会变成中的模样,可以离碗的状态。筋度初步形成。继续加1/3的水,边加水边搅拌,要慢一些,不然水会溅出来。完成3步骤后继续静置10分钟,再=加剩余1/3量水的一半,再接着搅均匀了。搅...
做法: 1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。 2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。 3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉一起炒。 4、加入茄子和青椒...
2、面上放一勺老抽、两勺生抽，少许盐和味精，再加一勺醋。3、放入一勺蒜末、一勺葱花和一勺辣椒粉、少许十三香，烧热油淋在上面拌匀即可开吃。第六种：沙茶面 说起面食可能大多数人第一时间想起的都是北方的面，但实际上南方也有很多好吃的面，就比如沙茶面，用醇香的沙茶酱来煮面，再随意搭配些肉类、海鲜...
在7月25日的中伏期间，推荐五种家常面条的做法，分别是酸菜肉沫汤面、番茄挂面、菌菇肉丝面、茄汁浓汤剪刀面和荷包蛋面。一、酸菜肉沫汤面以酸菜的独特风味和肉沫的鲜美结合，再加上爽滑的面条，带来别样的口感。材料:面条: 200克；猪肉末: 150克；酸菜: 100克；大葱: 1根；姜: 2片；大蒜: 3瓣；干辣椒:...