4、吃时,先抓适量净粉于碗中,再依次加入牛肉干、鱼饼片、脆花生米、韭菜(用汤滚熟后切短段)、酸粉汁、粉糊、蒜香油、香菜、辣椒酱,搅拌,即可吃用。 陵水酸粉的食法与以海南粉、抱罗粉相同,但其腌料要加上当地一种味道相当鲜美的沙虫,和一种既香又酸的酸酱,嗜辣者还可以再加一小勺号称“辣中之辣”...
5、锅里水开下空心菜➕韭菜汤2分钟捞出切好备用。6、香菜切细 7、蒜头油 准备切好的蒜头泥，油下锅 放入蒜头泥，大概6分钟，过程中火。8、陵水沙虫 油炸 过程15分钟 9、冷油下锅炸 10分钟 10、手工鱼饼 油炸5分钟 11、牛肉干 无骨鱼 油炸10分钟 12、好吃的酸粉就好啦，太香了 做菜好吃都有技巧，我...
陵水酸粉的做法 步骤1 1、把生姜和大蒜切成细末;准备牛肉干丝、鱿鱼干丝和鱼饼条;鱿鱼干、鱼饼、牛肉干、沙虫均分别用油炒炸过后切片或手撕成丝,陵水特制牛肉干是先用水煮后才油炸,放凉后切片。 2、锅内水烧开,下入米粉煮熟后捞起过冷水沥干;空心菜、韭菜洗净,锅内水烧开后加入韭菜烫一下马上捞起过冷水切...
陵水酸粉的做法步骤 步骤1 把生姜和大蒜切成细末;准备牛肉干丝、鱿鱼干丝和鱼饼条,鱿鱼干、鱼饼、牛肉干、沙虫均分别用油炒炸过后切片或手撕成丝,陵水特制牛肉干是先用水煮后才油炸,放凉后切片。 步骤2 锅内水烧开,下入米粉煮熟后捞起过冷水沥干;空心菜、韭菜洗净,锅内水烧开后加入韭菜烫一下马上捞起过冷水...
陵水酸粉是海南省陵水黎族自治县的一道特色小吃,以其独特的酸辣甜香风味而闻名。这种小吃起源于清朝,最早由陵水县安马村的胡姓人家发明。主要原料是细而长的米粉,外观类似于过桥米线和龙口粉丝。在制作过程中,米粉会与多种佐料结合,包括鱼饼、鱿鱼干、沙虫干、牛肉干、韭菜、空心菜、海菜、花生、香菜等十几种配料。
特色小吃#陵水酸粉的做法步骤 步骤1 准备配料,可根据口味做调整。米粉煮熟。将牛肉条放入滚水锅煮约两分钟,捞起控干水分,热油炸至熟透,捞出切片待用;分别将花生米、鱼饼、鱼干、鱿鱼干、沙虫干慢炸熟脆捞起待用;韭菜烫熟切小。 步骤2 热锅加生油将蒜泥爆香,放入13香,倒入清水,煮开后加入南乳、花生酱、蕃茄...
自己做的酸粉,我觉得我可以开店了。 N种酱料调成的卤汁和醋汁,调好后味道不对又倒掉;炸牛肉干、鱿鱼、银鱼干、花生等等;还要焯菜。只想说陵水酸粉的制作不容易啊! 用料 米粉 500g 牛肉 50g 鱼饼 花生 鱿鱼 生抽 蒜蓉辣酱 盐 香菜 韭菜 陵水酸粉的做法步骤 步骤1 调酱汁 ...
🏠店名:正宗陵水酸粉王 📍位置:海南省陵水县椰林北干道2号东线高速路口大转盘西侧内进20米 🕒营业时间:8:30--22:00 🆓设施:免费WiFi🆓停车位🆓卫生间 💰人均消费:20+ 🍽️服务:进店后右上角柜台点单,墙壁上贴有价格名称,即点即拿餐。阿姨们服务态度好,出餐速度快,收餐也很迅速。
在海南的美食地图上,陵水酸粉以其独特的风味和地方特色,成为了一道令人难以忘怀的佳肴。🍜 它的名字来源于陵水,因为这里的酸粉最为地道,酸粉的制作和风味也在这里达到了巅峰。陵水酸粉的魅力在于它的酸和甜,这两种味道是酸粉的灵魂。🍅 醋汁为酸粉带来了酸爽的口感,而深棕色的卤汁则赋予了它甜美的味道。这种卤汁...