锅巴肉片是四川省的一道传统名菜，属于川菜系。锅巴肉片是以猪里脊肉、大米锅巴、玉兰片、水发冬菇、豌豆苗等为原料制成的美味佳肴，因其形式别致，糖醋香味浓郁，肉片滑嫩，锅巴酥脆，深受人民喜爱，也是招待客人的一大选择。菜品特色 形式别致，糖醋香味浓郁，肉片滑嫩，锅巴酥脆。做法 做法一 食材准备 猪里脊肉300克...
肉粉肠 天水麻辣烫 腌制洋姜 盐焗虾 评分7.4 135 人做过 小炒五花肉 评分7.9 174 人做过 糟猪舌 评分7.9 47 人做过 红油兔丁 评分7.6 45 人做过 芦蒿炒肉丝 评分7.7 243 人做过 肉沫茄子 评分7.6 1808 人做过 西兰花腰果炒虾仁 评分8.0 85 人做过 酸菜白肉 评分8.2 223 人做过 青椒拌...
1/12准备好猪肉 2/12将肉切片,姜蒜切片,干红椒切段 3/12锅中放油烧至八成热,放入锅巴下去炸 4/12炸至锅巴熟透捞出,倒岀锅中油 5/12将锅巴弄成小块 6/12锅中留底油,放入猪肉炒至断生,放入白酒炒香 7/12放入蒜姜炒匀 8/12放干红椒炸香 9/12放入生抽和两滴老抽炒上色,放入食盐炒匀 10/12放入锅巴...
1.将肉切片,加入少许淀粉抓匀。切好蔬菜备用。 2.小火炸制锅巴,慢慢炸。 3.炸变色后,装盘底备用。 4.热油中加入肉片,蒜片爆香。 5.肉变色后,加入莴笋片,口蘑片,木耳,葱段一起爆炒,炒制4分钟即可。 6.炒好后盖在锅巴上边。 7.次次次的锅巴响,即可食用。
锅巴肉，是不是你记忆深处的味道？今天小鲜教你做个麻辣鲜香，酥脆化渣还不腻的锅巴肉。原料：五花肉、土豆淀粉、十三香、蒜、干海椒、芝麻、花椒油、盐、生抽、姜、干花椒、鸡精、陈醋。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、将五花肉切成薄片。第3步、放入盐、十三香、生抽抓拌均匀。第4步、再放入少许打湿...
锅巴肉 锅巴肉的做法 步骤1 啊,我的锅巴肉 锅巴肉的烹饪技巧 第二次传菜谱,会不会被打 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
老式锅巴肉 老式锅巴肉的做法步骤 步骤1 步骤2 步骤3 步骤4 步骤5 步骤6 步骤7 步骤8 步骤9 步骤10 步骤11 步骤12 步骤13
【步骤三】：热锅凉油把腌好的里脊肉倒入锅中，快速划散，把葱姜蒜和泡辣椒放里边小火炒香。【步骤四】：莴笋片和木耳大火翻炒断生， 倒入调好的料汁，大火快速翻炒收浓汤汁。【步骤五】：另外起锅放入宽油，烧至6成热，把锅巴倒入锅中，大火炸制。【步骤六】：锅巴炸至金黄酥脆，捞出来放入盘中。【步骤...