2/7菜椒掰开成片,西红柿切片,洋葱,木耳。 3/7放油锅里炸肉片。 4/7再炸锅巴 锅巴是从市场里买的。锅巴一下油锅就炸好了。 5/7锅里留油,放葱姜蒜爆香。 6/7然后放西红柿,洋葱,菜椒。放郫县豆瓣酱,番茄酱。炒一会儿。加水。在放鸡精味精生抽白糖。不用放盐了。生抽和郫县豆瓣酱都是咸的。 7/7尝下...
切好蔬菜备用。 2.小火炸制锅巴,慢慢炸。 3.炸变色后,装盘底备用。 4.热油中加入肉片,蒜片爆香。 5.肉变色后,加入莴笋片,口蘑片,木耳,葱段一起爆炒,炒制4分钟即可。 6.炒好后盖在锅巴上边。 7.次次次的锅巴响,即可食用。
第4步、热锅凉油下肉片滑散捞出。第5步、锅底留油下香菇黑木耳平菇。第6步、大火翻炒。第7步、加水煮。第8步、盘里放锅巴打底。第9步、开锅后倒入肉片（也可直接下生肉片）第10步、汤汁再次煮开撒胡椒粉。第11步、出锅倒在锅巴上。第12步、喜欢吃沾有汤汁的锅巴。第13步、先吃的锅巴，长时间在汤汁里...
锅巴肉片的做法,锅巴肉片怎么做请看步骤:1.春笋洗净切片备用2.西红柿洗净切块备用3.葱切马耳朵片,姜切片,大蒜切粒备用4.油菜摘好洗净切成四瓣备用5.泡椒去籽切段备用6.木耳提前泡花摘好洗净备用7.将木耳和笋片焯水,焯水后捞出沥水备用...
锅巴肉片总共有14个步骤：1、将剩余米饭平摊在烤盘中， 放入阳光下晾晒；2、里脊肉切成片， 放入盐， 料酒， 生粉等调味料搅拌均匀后腌制一下；3、笋片凉水下锅焯烫；4、再加入黑木耳一起焯水；5、将晒干的米饭撇成小块；6、放入油锅中炸；7、炸至金黄色后捞出备用；8、烧热锅， 放入适量的油， 下入...
锅巴肉片 锅巴肉片是四川地区汉族传统名菜,属于川菜系,以猪里脊肉、大米锅巴、笋片、水发木耳等为原料制成的美味佳肴。其形式别致,糖醋香味浓郁,肉片滑嫩,锅巴酥脆,适合各种年龄人群食用,更易博得儿童的喜爱。 原料:猪里脊肉、大米锅巴、黄瓜、西红柿、笋片、木耳、食盐、料酒、米醋、白糖、葱、姜、花椒、香油、淀...
锅巴肉片的做法,锅巴肉片怎么做请看步骤:1.牛肉切片,放1勺味达美臻品料酒,1勺六月鲜 8克小轻酱油,1克白胡椒粉,1勺淀粉抓匀,加一勺油封住水份腌制20分钟2.青红辣椒各四分之一个,洗净切块木耳泡发葱姜蒜.剁椒一勺...
——【锅巴肉片】——【制作材料】:猪里脊肉1块，大米锅巴1小碗，胡泡发木耳1把、莴笋1根 【腌制调料】：盐1小勺、料酒1勺、葱姜水2勺、鸡蛋一个、淀粉1勺、植物油2勺 【制作调料】：姜几片3-4片、大蒜2瓣、大葱1节、盐少许、陈醋2勺、白糖2勺，鸡精1勺、生抽3勺、淀粉1勺、水半碗 ——制作方法和...
1 传统的锅巴用煮饭最后锅底铲下来的米饭晾干。如果没有用米饭自己烘也可以：一碗温热的米饭（粘性较强的圆米为佳）拌入一小勺盐，铺在不沾烤盘上，如果非不沾烤盘涂少量油。2 烤箱 90 度烘烤到表面略干结，取出划开成小块，反面继续烘。不时观察，彻底烘干后即可收入密闭容器里，随取随用。3 猪精瘦肉最好...