醉排骨的做法,醉排骨怎么做请看步骤:1.1.排骨斩成5cm的长段,用清水浸泡2小时,中途换2次水,然后洗净挤干水分备用2.2.往排骨中加入姜片、葱段、洋葱丝、蒜片用手抓拌均匀,再加入食盐、白糖、鸡精、白胡椒粉、生抽、料酒、玉米淀粉用手抓拌均匀 盖上保鲜膜放冰箱,冷藏腌
醉排骨的用料 肋骨400g土豆500g 蒜3瓣料酒10g 玉米淀粉20g蚝油15g 生抽20g陈醋10g 蒜蓉辣酱10g白砂糖5g 盐2g 步骤1 排骨用清水泡1小时后洗净沥干水分,加2g盐,5g生抽,5g料酒,20g玉米淀粉,腌制30分钟 步骤2 土豆去皮切小块,蒜切碎,葱切段备用 步骤3 ...
1/5泡水一小时,去血水,控干水分,加盐,料酒,胡椒粉,腌渍30分钟 2/5将调味料兑入碗中 3/5排骨裹匀淀粉,入七成热油锅炸熟,控油,复炸至发黄,倒入煲中 4/5趁热倒入碗汁拌匀,小火煨10分钟左右, 5/5捞出装盘,撒香葱末,即成 小贴士 排骨要泡出血水,蒜拍扁切末,煨完后多余碗汁可以不要 作者:会木匠的...
醉排骨主要一个醉字,所以酒越好就越有味道。开玩笑哒,这是我看一本小说上发现的一道菜,然后按照小说上的做法做出来的。不过被我加了点东西。 作者: 雪糕79 15分钟 家常味 中级 其他 其他 其他 用料 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/9腌制排骨用加入酒,盐,胡椒,嫩肉粉腌制30分钟以上,不过腌制前要用清...
醉排骨的详细做法步骤:1、将排骨切成小段,洗净 2、起火,倒入调和油,烧至六成熟,加入排骨炸至金黄 3、撒上葱花,完成
醉排骨 醉排骨的做法 1.肋排剁小块,放在清水中浸泡一小时,去除血水。 2.把肋排沥干,加入料酒,盐,白胡椒粉和地瓜淀粉搅拌均匀腌制半小时。 3.葱和蒜切成末。 4.把酱汁里的所有调料混合拌匀备用。 5.锅中放宽油烧至六成热。 6.放入排骨中小火炸熟。肋排要一块一块的夹入油锅防止粘连。
正宗醉排骨，宴客桌上的爆款 醉排骨 很家常的一道闽菜，酸酸甜甜夏季里很开胃，娃很喜欢，来试试吧。原料：肋排、土豆、葱、蒜头、陈醋、白糖、鸡精、生抽、地瓜粉。做法步骤：第1步、排骨泡水一个小时，中途换水3次，泡去血水。第2步、土豆切成2厘米见方的小块。第3步、白糖和陈醋比例是1比1，这是调汁最...
醉排骨 时间:30分钟 食材清单 排骨500克、土豆150克、葱2根、盐2克、 生抽、料酒各5克(腌制排骨) 、 番薯豆粉20克 、豆瓣酱15克、 白糖、料酒各5克(调酱汁) 、 生抽、蚝油、陈醋、蒜瓣各15克(调酱汁) 、 清水、食用油适量 烹饪步骤
1 如图，备好材料，排骨，瘦肉热水烫一下，瘦肉切小块，蒜切成末，姜切丝，葱切段，淀粉加水，搅拌均匀。2 将排骨瘦肉放入淀粉水中依次打滚，拌匀。3 锅里倒1/3的油，将排骨依次一个一个，慢慢夹入油中，煎炸。4 炸的过程中，可夹锅中排骨再到淀粉水中打滚，复炸。5 热锅下油，倒入蒜末、葱头、八角、...