醉排骨的做法 步骤1 肋排用清水浸泡一小时去除血水,沥干水分,加入盐、胡椒粉和料酒腌制半小时以上 步骤2 腌制好的肋排均匀地裹上粗粒地瓜粉 步骤3 锅内放油(要多些,能没过排骨块),6-7成油温,放入肋排中火炸熟,(中间要翻动以免糊底),最后开大火至油温9成左右快速炸至金黄取出 步骤4 趁热放入调味汁中...
醉排骨的用料 软排500克土豆1粒 味达美柔香米醋33克味达美味极鲜酱油18克 糖25克盐巴4克 蒜瓣2各胡椒粉少许 地瓜粉1大勺香油少许 步骤1 非常的有食欲 步骤2 酸甜可口的成品 步骤3 小贴士:蒜要剁成蓉,然后先加入糖拌匀,让糖和蒜味道能融合在一起,这样做好的排骨酱汁口感会温和一些,蒜味不会太冲了。 排骨...
醉排骨的用料 肋骨400g土豆500g 蒜3瓣料酒10g 玉米淀粉20g蚝油15g 生抽20g陈醋10g 蒜蓉辣酱10g白砂糖5g 盐2g 步骤1 排骨用清水泡1小时后洗净沥干水分,加2g盐,5g生抽,5g料酒,20g玉米淀粉,腌制30分钟 步骤2 土豆去皮切小块,蒜切碎,葱切段备用 步骤3 ...
1.泡水一小时,去血水,控干水分,加盐,料酒,胡椒粉,腌渍30分钟 2.将调味料兑入碗中 3.排骨裹匀淀粉,入七成热油锅炸熟,控油,复炸至发黄,倒入煲中 4.趁热倒入碗汁拌匀,小火煨10分钟左右, 5.捞出装盘,撒香葱末,即成
醉排骨 一口咬下酸甜开胃的醉排骨,满满的都是小时候下馆子才能吃到的味道~这个做法必须分享给你! 用料 醉排骨的做法步骤 步骤1 步骤2 步骤3 步骤4 步骤5 步骤6 步骤7 步骤8 步骤9 步骤10 步骤11 步骤12 步骤13 步骤14 步骤15 步骤16 步骤17 步骤18...
醉排骨 醉排骨的做法 1.肋排剁小块,放在清水中浸泡一小时,去除血水。 2.把肋排沥干,加入料酒,盐,白胡椒粉和地瓜淀粉搅拌均匀腌制半小时。 3.葱和蒜切成末。 4.把酱汁里的所有调料混合拌匀备用。 5.锅中放宽油烧至六成热。 6.放入排骨中小火炸熟。肋排要一块一块的夹入油锅防止粘连。
闽菜-醉排骨的做法步骤 步骤1 土豆切块,如果有芋头也可以用芋头 步骤2 排骨(我喜欢用带软骨的肋排)提前腌制大约半小时以上,加入蚝油1勺,盐半茶匙,料酒1勺,生抽1勺,腌制一会儿打入鸡蛋,拌入地瓜粉抓匀至黏稠状态(大约4勺地瓜粉,需要根据调料和鸡蛋的大小调整用量) ...
正宗醉排骨，宴客桌上的爆款 醉排骨 很家常的一道闽菜，酸酸甜甜夏季里很开胃，娃很喜欢，来试试吧。原料：肋排、土豆、葱、蒜头、陈醋、白糖、鸡精、生抽、地瓜粉。做法步骤：第1步、排骨泡水一个小时，中途换水3次，泡去血水。第2步、土豆切成2厘米见方的小块。第3步、白糖和陈醋比例是1比1，这是调汁最...
味道极佳的闽菜--醉排骨的做法步骤 步骤1 肋排用清水洗净血水,加入料酒、盐、鸡精、白胡椒粉腌制30~60分钟 步骤2 土豆去皮,切小块,加入干淀粉,抓匀,备用 步骤3 肋排腌好后,加入干淀粉,抓匀,以淀粉能包裹住肉为宜,不能加太多,以免炸出来的肉粉太厚 ...
十香醉排骨的做法 步骤1 将排骨切小块,加苏打粉,精盐,少量料酒抓匀腌制一个晚上待用; 步骤2 淀粉、酱油、味精、盐、水各适量调匀成粉浆; 步骤3 将里切好的排骨上浆挂糊,备用; 步骤4 荸荠拍扁切碎,每粒四开切; 步骤5 葱去根须,洗净,取葱白切珠,蒜头切茸; ...