酸白菜的做法 步骤1 白菜清洗干净,晾干水分备用! 步骤2 把白菜切成丝备用! 步骤3 切好的白菜放入大一点的盆子里! 步骤4 放入少许的盐,用手揉搓均匀!(盐不要放的太多,有一点点的咸味儿即可!盐放的太多,不利于发酵!) 步骤5 装入无油无水的干净的玻璃瓶中!压紧实! 步骤6 密封保存一个月就可以吃啦! 步骤...
1.白菜切成四牙 2.洗干净控水 3.腌料准备好 4.准备一个小缸,白菜挨个压一层,腌料每层依次撒入,盐稍微多点
1.白菜切成四牙 2.洗干净控水 3.腌料准备好 4.准备一个小缸,白菜挨个压一层,腌料每层依次撒入,盐稍微多点 5.多余大菜叶封口 6.选用光滑石头一个洗干净,压进去 7.倒入准备好的纯净水(凉开水),水位淹过白菜,每天用手使劲按压,防止菜发起压不实菜出现腐烂。 8.一周后可以食用(家内温度决定时间),可以凉...
【自制酸白菜】 所需食材:白菜适量,食盐,另外需要玻璃或者塑料的容器。 具体做法步骤: 1、把白菜叶掰下来,如果是很靠近外皮的白菜,可以清洗一下,包裹在里面的白菜其实可以不用清洗。老家种的白菜,只是它小时候打药,长大了基本不用药了,而且白菜心包裹很严实,虫啊,灰啊都基本没有的。 2、把白菜切成细丝,放入大碗...
酸白菜 107007人浏览 · 890人收藏 · 人做过以沫_yo时间:30分钟 食材清单圆白菜 、 白醋 、 啤酒 、 橙汁 、 盐 、 洋葱 烹饪步骤1/9 点击查看大图 第一次怕不好吃。切了一半。 2/9 点击查看大图 切丝。好吧原谅我的刀功。 3/9 点击查看大图 锅里放油。洋葱切丝。小火炒出香味。 4/9 ...
酸白菜的做法,酸白菜怎么做请看步骤:1.将大白菜对切洗净后彻底沥干水份,置于容器中备用2.将水煮沸后加入盐使之溶解3.热盐水倒入容器中,水面要盖过大白菜,注意不可有生水滴入,再将容器加盖置于阴凉场所待其自然冷却...
5、这里再提醒一点，很多人喜欢用粗盐来腌菜，但是其中的杂质比较多，若是用了腌酸白菜，容易发黑。想要其颜色更加鲜亮好看的话，最好用精盐。食盐加好之后，先等个两三个小时，进行初步的腌渍，这样其中的水分会有一部分析出，同时其质地也会变得更加柔韧。这时候我们将其一一码入缸中，用力压实，尽量不要留有...
这冬天快到了，想吃酸白菜了，就多屯一点。不会做酸白菜的话您就像我这样腌，简单又快速，三到七天就可以吃了，可以放好久。首先食材准备：大白菜，盐，白酒，泡菜发酵菌。具体步骤：第1步：首先准备刚从地里挖来的大白菜，掰去外面的老瓣，再切去白菜的根部。第2步：将白菜叶像我这样从中间一翩，再切成...
白米醋 半瓶 糖 若干 步骤/方法 1 大白菜的叶子一片一片撕下来，冲洗一下，然后用厨房用纸把叶子上的水擦干（或者晾半天就干了）2 把大白菜叶子切成小片，用盐腌数小时，把白菜叶子里的水分腌出来 3 把腌出的水滤掉 4 加一勺白米醋 5 加一勺糖 6 继续加白醋，直到淹过白菜 7 放冰箱里，两天就好啦 ...
酸白菜的做法步骤 步骤1 准备一颗白菜,不用洗,去掉外层比较脏的叶子,净重5斤2500克,一分为二。 步骤2 注意:切的方法很重要,象上图这样切菜帮部分,其余叶部用手掰开,这样大白菜叶碎渣会很少,不会浪费。 步骤3 取出其中一半,一分为二。这里如上图,从一半部分开始切,叶部用手掰开,这样可以减少切出更多的碎...