2克 做法将做法保存到手机 1/11浸泡糯米一个晚上 2/11浸泡到用手轻轻一碾就碎就好了 3/11蒸锅上铺上纱布,倒入浸好的糯米铺平 4/11大火蒸30到40分钟 5/11蒸到是一粒粒分开 6/11倒入容器中, 7/11酒曲由用温水化开, 8/11将温热的酒曲水倒入温热的糯米中,以没过糯米为佳,当中挖个洞 9/11盖上盖子 10...
酸奶机做米酒的做法 步骤1 糯米用水浸泡4小时,放蒸笼上大汽蒸20分钟蒸熟放入大盘中冷却,凉透后加入米酒曲拌匀,放入酸奶机把糯米压石贴,中间挫 一个小洞,做好时会出米酒汁。 步骤2 等待36小时左右,出米酒有酒香了,端出内胆轻轻摇晃一下,糯米整体能晃动,米酒就好了。 步骤3 呵呵,舀一勺满屋飘香…… 做菜好吃...
米酒(零失败酸奶机版)的做法步骤 步骤1 500g糯米洗净后,浸泡4～12小时(冬季隔夜,夏季隔夜的话放冰箱)沥干水分上锅隔水蒸20分钟蒸熟,蒸前在米上用筷子扎几个孔。 步骤2 上汽后,蒸20分钟。 另外用电热壶烧一壶水,将所有器具烫一遍备用。 步骤3 蒸熟后放入无生水无油的大容器,加入半碗凉开水(冬季用温开水)...
酸奶机可以用来做米酒,但需要注意一些操作细节和温度控制。 制作步骤: 准备糯米并浸泡24小时。 蒸熟后冷却至不烫手的温度。 拌入酒曲并挖个孔。 放入酸奶机中发酵24至36小时。 注意事项: 确保不要有油混入,以免影响发酵效果。 由于米酒和酸奶的发酵温度有所不同,您可能需要在酸奶机与盛糯米的容器之间放一块毛巾...
酸奶机制作米酒的详细做法步骤:1、浸泡糯米一个晚上 2、浸泡到用手轻轻一碾就碎就好了 3、蒸锅上铺上纱布,倒入浸好的糯米铺平 4、大火蒸30到40分钟 5、蒸...
自制米酒(小熊酸奶机版)的做法步骤 步骤1 糯米淘洗后加水浸泡,前一天就浸泡起来最好,若时间仓促,也要泡到手一碾就碎的状态。(多泡会后面会更好蒸,若泡的时间长,最好隔七八个小时换一次水。) 步骤2 泡好的糯米淘洗后蒸熟,可以先蒸半小时,再看状态加时间,后期表面太干或夹生可以适当撒点水。(我第一次做的...
自制甜酒酿零失败(酸奶机版)的做法步骤 步骤1 江米浸泡12小时,沥水后重量450克。放蒸米专用笼布上,冒汽后蒸20分钟,提着笼布将米折叠,撒少许水,用干净筷子打散,再蒸5分钟,焖20分钟。 步骤2 没有米酒功能的酸奶机。 步骤3 发酵酸奶的温度比米酒温度高,底部垫一块打湿拧干的小毛巾,折叠4层,用来降低温度,这一...
米酒发酵主要依靠酵母菌,其适宜的温度范围通常比酸奶发酵温度要低一些,大约在28-32摄氏度之间。 二、酸奶机做米酒可能遇到的问题 由于酸奶机的恒定温度设计可能高于米酒发酵所需的最适温度,因此在使用酸奶机制作米酒时,存在温度过高的风险。过高的温度可能导致酵母菌活性降低,甚至死亡,...
酸奶机 1个 酒曲 适量 方法/步骤 1 用厨房用称称量好准备做米酒所需的糯米。2 将糯米放入容器，用清水漂洗两次。放入冰箱浸泡24小时。3 浸泡好的糯米，用手一捏很容易捏碎时，就可以用来做米酒了。4 将浸泡好的糯米滤掉水，上笼屉大火蒸熟，大约需要15分钟。5 将蒸熟的糯米冷却，用手试一下温度，温温的不...
酸奶机米酒键做酒酿的做法步骤 步骤1 糯米洗净,前一天晚上泡,第二天晚上开始做,用折叠蒸箱15-20分钟,测试10分钟时虽然熟了硬了,但是太硬会回生 步骤2 蒸的时候下层放一会要用的盆,筷子,勺子一起蒸,用来消毒 步骤3 出锅后,倒入凉白开搅拌打散,不一会米就这样泡开了,等到40℃以下拌入酒曲 ...