去下厨房 App 查看更多美食做法 酥 最近流行 最受欢迎 【芋泥酥】私房爆款,酥到满地渣! 评分7.994 人做过 国潮酥I梨花酥❀I邂逅中式酥点的浪漫❀ 评分7.829 人做过 🏮中式茶点酥|花酥🌼🌸🍀 评分7.847 人做过 伯爵红茶蛋黄酥 评分8.144 人做过 新春蛋黄酥 评分7.968 人做过 超美的螺旋...
酥的做法 步骤1 先将材料称重好。 步骤2 混合成团备用,这时候油锅开中火。 步骤3 将面团揪成小团。 步骤4 油热了以后,面团放到油锅中,定型后就可以翻滚炸。 步骤5 面团浮起来,炸至金黄,捞出来滤油就可以吃了。 步骤6 小时候的记忆。 步骤7 炸好的酥,是外酥里嫩的口感,一口气能吃好几个。 酥的烹饪...
步骤/方法 1 酥皮:面粉、猪油揉成团,醒半小时 油皮:面粉、猪油、白糖、清水揉成面团,然后醒半小时 2 油皮,油酥松弛完毕后分别平均分成11份 3 取一份油皮包入一份油酥,包严收口整理成圆球状,松驰10分钟 4 将醒好的油酥皮收口朝上按扁,用擀面杖将它擀成长条再卷起来,再松驰15分钟 5 取卷好后的酥皮...
4 肉馅儿腌好之后,准备面团。 酥皮点心,需要用到两种面团,一种是水油面,一种是油面, 油用猪油或者黄油都可以,两种都没有的可也可试试普通的植物油,只是起酥的效果会差一些。 水油面:面粉150克,白糖30克,水60克 加好料之后用力揉搓均匀,面团揉出筋膜酥性好,不会破酥。用面包机揉面最好。5 油面...
食盐 1克 小苏打 2克 烤熟切碎的核桃仁 45克 黑芝麻 4克 步骤/方法 1 准备好所有材料。2 玉米油、白砂糖混合均匀,加入鸡蛋混合均匀。3 低筋面粉、小苏打、食盐混合均匀,加入2中。4 加入核桃酥,揉成光滑的面团。5 取出放硅胶垫,平均分成22个小面团,揉成圆球,放入铺了油纸的烤盘中,轻轻按扁,烤箱...
菊花酥的家常做法 简介 最近一直一直下雨 下出了秋意 凉意阵阵 做份菊花酥 沏杯热茶 生活如此便是幸福 食材 中筋面粉(水油皮) 90克 猪油(水油皮) 33克 清水(水油皮) 36克 细砂糖(水油皮) 8克 低筋面粉(油酥) 85克 猪油(油酥) 40克 红豆沙(夹馅) 150克 黄色色素 2滴 红色色素 适量 步骤/...
薄荷酥的家常做法 简介 院子里的薄荷长势喜人,随手掐下嫩叶,做个简单的薄荷酥,炎热的夏季一杯薄荷苏打水配上一口清新薄荷酥,细细的品味~~食材 低粉 250克 小苏打 2克 白糖 60克 蛋1 55克 玉米油 70毫升 盐 1克 新鲜薄荷叶 12克 步骤/方法 1 备料 2 薄荷洗净,攥干水份,切碎 3 蛋,糖,油,盐...
一品酥——吃了也不会长胖的美味!食材 白芸豆 400克 高筋面粉 300克 植物油 100毫升 白砂糖 100克 步骤/方法 1 选大的白芸豆,小的做馅不好吃的,提前一天用水浸泡。 泡到豆子完全的涨发,个头变大,而且可以轻松掐烂。 然后剥去白芸豆的外皮 2 泡好的豆子放入电压力锅,加水刚刚没过豆子即可,用蹄筋...
第五步:用刀从长剂子中间对半切开,再切成小剂子(大小一口一个就可以了);准备好的豆沙搓成条,切成小剂子备用。第六步:把小剂子的酥面朝上擀开,再翻过来光面朝上,把皮子擀大;然后把豆沙放上来,直接户口收拢,并揪掉多余的“尾巴”,都耐心地包完备用。第七步:锅中加入足量食用油,油温用筷子试一...
葱香酥饼的做法 简介 酥饼做过很多甜品,这次做成葱香的,酥脆咸香,非常美味。食材 面粉 180克 温水 85克 玉米油 25克 面粉 100克 葱 30克 花椒粉 1克 盐 1小勺 玉米油 45克 步骤/方法 1 称量好材料 2 主科和成油皮,辅料用面粉和油和成油酥,盖保鲜膜醒半小时 3 把葱切成小块剁碎 4 葱碎中加入...