咸酥烧饼 用料:高筋面粉,麻油,酵母,40℃以下温水,盐,五香粉、花椒粉 149402浏览1292收藏 香酥烧饼 用料:面粉、鸡蛋,油、盐 54655浏览368收藏 驴油烧饼 用料:面粉,芝麻酱,花椒粉,五香粉,驴油,盐 117663浏览1584收藏 加载更多▼没找到想要的菜谱? 下载香哈APP 上传菜谱吧 热门搜索 1家常菜 2早餐 3汤 4下...
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酥烧饼的做法步骤 space 点击查看大图 1.取两份量相等的面粉。 space 点击查看大图 2.将一份面粉倒入盆内,分次加入烧沸的食用油,用铲子拌匀晾凉,调成软硬适当的油酥。 space 点击查看大图 3.将另一份面粉倒入盆内,加入发酵粉,泡打粉,温水和少量的食用油搅拌均匀,和成水油皮面团,醒至20分钟。
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要我做对比的话,锅里烙的香一点,那种锅气是烤箱没有的。这次的烧饼叫做香酥烧饼,听名字你能想象到那种酥脆的感觉吗?这道烧饼外皮酥酥脆脆,咬一口直掉渣。圆形外观,金黄的颜色,看着就很有食欲。口味是甜口带馅料的,主要的甜味来自于里面的红糖馅,吃一满嘴香,吃着实在太满足了。外皮酥酥脆脆,内部层次...
13 锅里刷一点油,放进烧饼面坯,刷一层油,小火盖锅盖加热 14 1分钟后翻面刷油 15 继续盖盖儿加热约2.5分钟,翻面刷油,另一面上色再刷油加热2.5分钟,直至烧饼两面上色,每面刷两次 16 把烙好的烧饼放进烤盘 17 烤之前在每个烧饼表面刷一次油 18 提前预热烤箱,210°C上下火烤10分钟金黄酥脆的传统...
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