酥排骨的做法 步骤1 排骨切小块,加热水泡1个小时左右。(不是开水,就水龙头的最大热水) 步骤2 放入生姜、大蒜. 步骤3 加人淀粉、料酒、酱油、味精、蛋清搅拌均匀,腌渍40分钟左右。 步骤4 六成热油,就是有点细微泡泡的时候就可以炸了 步骤5 排骨炸的时候要一个一个放到锅里,不然所有的排骨会粘一起的。炸至...
1/8材料准备好,排骨洗干净 2/8把排骨冷水下锅 煮出浮沫 3/8另起锅 放底油加入少许糖 小火把糖炒融化 4/8倒入排骨炒糖色 5/8把排骨炒上色,即可把香料,葱姜,倒入爆炒 6/8再倒入没过排骨的水加入,盐生抽老抽料酒,调味 盖上盖子,中小火煮25分钟 7/8等汤汁变浓稠,大火收汁 8/8盛出摆盘 小贴士 1....
步骤/方法 1 切成小块的排骨清洗干净。2 将辅料里的所有材料，包括打散的鸡蛋液，将小排骨腌制起来。腌制时间一小时以上。3 油加热到7、8分热时，放入腌制好的排骨第一次油炸。4 炸至金黄色后捞出控油。5 第一次油炸好的酥排骨，控油后晾一下。6 油锅加热到10分，晾后的酥排骨重新炸一次。7 第二次油炸...
1.排骨整根的清洗干净 2.均匀的涂抹一层料酒,腌制半小时 3.用厨房布或者厨房纸吸干水分 4.腌制好的排骨,均匀的涂抹一层干淀粉,多按摩一下至均匀 5.蒜末用清水洗净粘液 6.沥水备用 7.备好青红小米辣、葱段和花生碎 8.热锅倒入菜籽油 9.油温九成热时,下入排骨 ...
酥排骨的做法 步骤1 饭前四十分钟左右(电饭锅煮饭后约10分钟),取一张锡纸,长宽稍大于空气炸锅烤架,锡纸按烤架缝隙凹出造型(既免洗烤架,又防止排骨粘贴的懒人妙招) 步骤2 打开酥排骨包装袋,用筷子伸入扯包装袋,使内部贴着的内外包装从里面分离(防止手弄脏) ...
酥排骨的做法,酥排骨怎么做请看步骤:1.剁成一寸长的排骨(买的时候可以叫卖肉的剁)加入白酒,盐、生抽、胡椒粉、五香粉(不喜欢可以不加)拌匀,鸡蛋加进去再次拌匀后加入淀粉和适量面粉拌匀。让每一块排骨都均匀的裹上蛋面糊...
香酥排骨，汤汁浓郁，下饭美味 香酥排骨 原料：肋排、葱花、盐、料酒、白胡椒粉、油、老抽、豆瓣酱、淀粉、大蒜。做法步骤：第1步、排骨冷水下锅加料酒焯水备用。第2步、控干水分的排骨加适量盐白胡椒粉提前腌制20分然后加适量生粉抓均匀。第3步、时间到然后入锅炸。第4步、不停翻动。第5步、炸至2面金黄色...
第1步、排骨洗净加入盐，蒜末，胡椒粉，酱油，耗油，糖，料酒抓匀腌制半个小时。第2步、面粉和淀粉混合均匀，加入鸡蛋，适量水搅拌成粘稠状。第3步、放入排骨粘上面糊。第4步、锅里热油小火慢炸。第5步、金黄即可捞起控油。第6步、酥香美味。来自 美食天下 全の美食 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、...