D.酒店利润 【答案】A 2.在酒店客户服务中,哪一项是服务人员最先接触到的?() A.前台接待 B.客房服务 C.餐厅服务 D.保安工作 【答案】A 3.以下哪项不是酒店客户服务的目标?() A.提高客户满意度 B.提高客户忠诚度 C.增加酒店收入 D.减少客户投诉 【答案】D 4.以下哪项是酒店客户服务的核心要素?() ...
酒店营运管理的考试题目和答案 一、选择题 1.酒店房间预订系统是指: - A.酒店提供给客人的免费服务 - B.酒店员工使用的管理系统 - C.客人在网上预订房间的系统 - D.酒店房间清洁的系统 答案:C 2.酒店的入住率指的是: - A.客人在酒店停留的时长 - B.酒店的客房数量 - C.酒店房间的出租率 - D.客人...
酒店营运管理的考试题目和答案 一、选择题(每题2分,共20分) 1.下列哪项不是酒店营运管理的主要目标? A.提高客户满意度 B.提高酒店盈利能力 C.提高员工满意度 D.提高酒店品牌知名度 答案:D 2.酒店人力资源管理的目的是什么? A.招聘和培训员工 B.制定薪酬福利体系 C.提高员工的工作效率 D.提高酒店的营业...
酒店餐饮部考试练习题目一、单选题: 1、茶餐厅服务员在入座后先上柠檬水,柠檬水应倒至密胺水杯的(D)满 A、1/4 B、2/3 C、1/2D、1/3 2、星连心茶餐厅毛利率控制标准为(D) A、50%-55% B、55%-60% C、40%-45%D、45%-50% 3、大厨餐厅宴会服务应在宴会前(D)分钟先冷盆上桌 A、1-5 B、5-...
酒店营运管理的考试题目和答案 一、选择题 1.酒店营运管理的目标是什么? - A.提高员工生产力 - B.提供优质客户服务 - C.实现盈利最大化 - D.所有选项都正确 答案:D 2.酒店营运管理的核心是什么? - A.经营策略 - B.市场营销 - C.资源管理 - D.人力资源 答案:C 3.酒店营运管理中的“RevPAR”是指...
酒店财务管理考试题目及答案 一、选择题(每题2分,共20分) 1.以下哪项是酒店财务管理的主要目标? A.提高酒店服务质量 B.提高酒店市场份额 C.优化酒店资产结构 D.提高酒店盈利能力 答案:D 2.酒店财务预算的主要目的是什么? A.规划和控制酒店经营活动 B.降低酒店运营成本 C.提高酒店资产利用率 D.增加酒店收入...
酒店营运管理的考试题目和答案 一、选择题(每题 2 分,共 20 分) 1. 下列哪项不是酒店营运管理的主要目标? A. 提高客户满意度 B. 提高酒店盈利能力 C. 提高员工满意度 D. 提高酒店品牌知名度 答案:D 2. 酒店人力资源管理的目的是什么? A. 招聘和培训员工 B. 制定薪酬福利体系 C. 提高员工的工作效率...
酒店金钥匙考试题目及答案 金钥匙服务标准测试题 1、电话铃声在(10)秒内接听,如超时接听则应向客人(致歉) 2、在接听电话过程中及完毕时,服务员需(复述客人的要求),如电 话被打断,耽搁时间不超过(30秒)。 3、酒店的4个3分钟指的是:(3分钟登记、结账、维修、送电) 4、与宾客交流时,应至少使用一次:(尊称...
华住酒店设计管理考试题目 一、判断题 1、宴会席间服务如有顾客突感身体不适,应立即请医务室协助并向领导汇报。() 2、休息厅和宴会厅共同构成宴会场地,如果没有休息室可临时布置一个。() 3、白葡萄酒饮用前无需冰镇,可直接供应给顾客。() 4、分海参等较滑的菜肴时,服务员可左手拿起食碟,右手分菜。() 5...