增城迟菜心，广东省广州市增城区特产，中国国家地理标志产品。迟菜心又名高脚菜心，是广东增城知名的特产蔬菜品种，素有蔬菜之王，菜心之冠美誉。冬季的南粤地区，菜心、小白菜是叶菜首选，而此时叶菜最为上品的是增城迟菜心。增城小楼镇地处北回归线，地质特殊，菜心长如菜树，能长到一米高，但依然皮脆肉软，茎肥...
耐着性子跟饭店经理聊天,希望厨房可以试试看做一下我们的迟菜心。我相信,只要厨房给一个机会,顾客就会爱上迟菜心的味道。”一日一钱,十日十钱,抱着这样的心态张文彬持之以恒地跑着,慢慢地,终于引起了一些饭店的关注,果不其然迟菜心的口味深受食客认可。
懂吃的人一定不会错过的美味~下面就跟着严选君一起去到增城品尝这颗盛开在冬日的迟菜心吧~01食在广州 菜出增城增城迟菜心也叫高脚菜心，是广东增城知名的特产蔬菜品种，国家地理标志产品，还有着“蔬菜之王”“菜心之冠”美誉。迟菜心适宜秋种冬收，经过120天的种植生长才得以收割，上市时间一般在深冬季节，比一般...
如今，在增城当地逐渐形成迟菜心特色产业，迟菜心的规模化种植面积达到6万亩，入选“粤字号”国家区域公用品牌、全国名特优新农产品。增城迟菜心现代农业产业园构建集种植、加工、物流、旅游等产业于一体的迟菜心产业集群，当地通过育苗研究突破季节性种植限制，研发深加工产品发挥迟菜心价值，拓展直播、电商渠道为农产品带货...
迟菜心是广东增城特色的蔬菜品种,因为根茎粗壮、纤维少、皮脆无渣、味道清甜,颇受食客青睐。近年来,当地立足本土资源,持续擦亮迟菜心品牌,不断补强产业链,加强三产融合,让“小特产”推动乡村产业“大发展”。 记者:霍思颖 丁乐 潘禹杰 新华社音视频部制作...
迟菜心 500克 蒜蓉 5克 油 3勺 盐 1.5克 步骤/方法 1 菜心，备好洗净 2 锅中放入适量水，滴入几滴油烧开 3 烧开后倒入菜心 4 焯水一分钟 5 一分钟后捞出，放水龙头下冲下凉水。备用 6 重新热油锅 7 放入蒜蓉爆香 8 然后倒入菜心，大火翻炒 9 翻炒几分钟后，菜心熟透，加入盐 10 翻炒均匀后...
“迟菜心种植过程中,我们采用有机肥替代化肥、病虫害绿色防控等技术进行管理,产出的菜心品质极高,想吃的朋友通过扫描探菜图上的二维码即可购买。”广州市清一色农业发展有限公司财务总监陈晁中表示,除了新鲜的增城迟菜心,他们还提供迟菜心酱、菜心面、菜心干等加工品供食客们选择与购买。
增城丰饶万家兴。 在物产富饶的广州增城,上万亩的菜地里早已抢在冬日开满甜美之花。据了解,去年增城迟菜心预计种植面积达6万亩,产量达14万吨。 食在广州,菜在增城。作为“美食之都”的广州,餐桌上必定有一盘绿油油的蔬菜,而素有“蔬品之冠”美誉的增城迟菜心,绝对是不二之选。增城迟菜心菜质鲜嫩,皮脆柔软...
炒迟菜心，简单快手，脆嫩清甜 炒迟菜心 By Miss_大米 原料：迟菜心、花生油、大蒜、蚝油、生抽、食盐。做法步骤：第1步、炒锅烧热下油，放入大蒜末炒香。第2步、将洗净沥水的迟菜心倒入锅中。第3步、翻炒片刻，将迟菜心炒软。第4步、放入适量食盐。第5步、倒入适量蚝油。第6步、淋上少许生抽，翻炒均匀。...