香辣猪脚的详细做法步骤:1、小尖椒改刀成小节。 2、蒜改刀块。 3、猪脚砍块汆水备用,锅留底油下白糖炒糖色,加水、盐、料酒偏多、八角、桂皮、葱、少量老抽调味,...
猪脚 香辣猪脚的做法 步骤1 猪蹄1斤,清洗干净后剁成小块儿。猪脚不太好剁,可以买的时候让店家帮忙剁好,回来后就可以直接煮了。起锅烧水,冷水倒入猪脚焯水,加大葱、姜片、料酒去腥,中火煮开后撇去浮沫。猪脚的味道还是比较重的,所以焯水去腥这一步还是很关键的。 步骤2 然后捞出来后倒入砂锅中,加干辣椒、...
1.准备猪脚。洗干净拔毛然后把猪脚皮在火上烧一下皮。 2.烧好皮后用刀刮皮在洗一洗,剁成小块。(买的时候叫卖家剁好也可以) 3.炒锅置水把剁好的猪脚放进冷水锅里盖上盖子烧沸水,把血泡煮出来。 4.烧沸水等两分钟捞出猪脚。 5.煮完血水的猪脚。 6.炒锅置少许的油把焯好水的猪脚放锅里炒。放入生抽...
香辣猪脚,主料有猪蹄、花生、胡萝卜。主料 猪蹄500g 花生100g 胡萝卜适量 辅料 植物油适量 辣椒适量 葱适量 蒜适量 青椒适量 制作步骤 1.把猪脚洗干净后放进锅里煮沸 2.把煮沸后的猪脚用水冲洗一下 3.放进高压锅里，并加入适量的生姜、料酒和盐 4.煲十分钟后保压半个小时左右 5.把生姜和辣椒切碎 6.把...
【香辣猪脚】01.猪蹄1斤,清洗干净后剁成小块儿。猪脚不太好剁,可以买的时候让店家帮忙剁好,回来后就可以直接煮了。起锅烧水,冷水倒入猪脚焯水,加大葱、姜片、料酒去腥,中火煮开后撇去浮沫。猪脚的味道还是比较重的,所以焯水去腥这一步还是很关键的。,11.然后捞出来后
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1.准备猪脚。洗干净拔毛然后把猪脚皮在火上烧一下皮。 点击查看大图 2.烧好皮后用刀刮皮在洗一洗,剁成小块。(买的时候叫卖家剁好也可以) 点击查看大图 3.炒锅置水把剁好的猪脚放进冷水锅里盖上盖子烧沸水,把血泡煮出来。 点击查看大图 4.烧沸水等两分钟捞出猪脚。 点击查看大图 5.煮完血水的猪脚。
香辣猪脚的做法,香辣猪脚怎么做请看步骤:1.把猪脚刮洗干净2.冷水入锅,放料酒煮水开五分钟把猪脚沥干水备用。3.烧热锅放油放入冰糖,慢火翻炒冰糖融化至茶色。4.放入猪脚翻炒,放酱油,老抽上色。5.炒好色的猪脚放入高压锅,一勺料酒,八角,草果,姜片,大蒜,干辣椒放入
香辣猪脚1/10 猪蹄斩小块,放入有姜片的沸水中焯3分钟。 2/10 撇去浮沫后留底汤备用。 3/10 焯水后的猪蹄用凉水冲洗两遍,捞出装盘备用。 4/10 将葱切段,蒜切片,姜切细丝。 5/10 八角、香叶、花椒备用。 6/10 炒锅烧油至7成热,放入适量冰糖。 7/10 熬至冰糖融化变色后倒入猪蹄翻匀,然后...