豆果美食提供豆腐做菜系列菜单和菜谱的做法,各种清晰美味菜式图片,丰富的家常食谱菜谱菜单大全可以让你轻轻松松做出美味可口的佳肴。
豆腐最好吃的十种家常做法,学会全家人夸你是大厨! #家常菜 #家常菜教程 #美食分享 #一起学做菜 - 瑞瑞小厨房于20241204发布在抖音,已经收获了4.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1、豆腐切成2-3厘米大的方块;葱姜切末备用。 步骤2 2、青红椒切菱形块或方块;猪肉切片后剁碎成肉沫。 步骤3 3、豆腐裹入一层淀粉,抖去多余的部分。 步骤4 4、再裹上一层蛋液。 步骤5 5、锅中适量食用油,用筷子将豆腐依次放入锅中,开中小火煎炸。
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一、韭菜烧豆腐 比起小炒类的各种豆腐干,用来炖煮或红烧的软质豆腐,在入味上的难度简直低太多了,似乎煮一煮就能够入味。不得不说,这是一个迷惑大家的假象。大部分用来炖煮或红烧的豆腐块头都不会太小,起码也是一个切成2厘米见方的小块儿。要让豆腐的内部也足够入味,必须久煮才行,所谓“千滚豆腐万滚鱼”,...
1：卖一块豆腐，我们这边是2块钱一块，豆腐不要选太嫩的，太嫩的煎不上块，要买老一点豆腐，把豆腐放在凉水里加入一勺盐，烧开煮3到5分钟，这样能去除豆腥味，切的时候还不容易碎，捞出以后放凉。2：豆腐放凉以后竖着用刀切成厚一的片，片不能切太薄，太薄了拿起来容易碎。3：取电饼铛或者平底锅烧热...
步骤一：豆腐，鸭血分别切成1厘米宽的小块，鸭血下锅后一般不容易碎，豆腐却容易碎，所以切豆腐时要特别注意，切成小块，1厘米左右的小块，不能大，越大越容易碎。步骤二：锅里水烧开后放入适量盐，放入豆腐块焯一下水，捞出来沥干水装入盘中。步骤三：再把鸭血放入锅中焯水，下锅焯一分钟左右捞出装入盘中，...
冬季多吃豆腐菜不错。每次路过超市都会买一块豆腐,炖菜或者炒菜吃。感觉大热天的豆腐没法吃,豆腐不新鲜。小时候村子里有一户人家叫老豆腐,也是远近闻名的豆腐坊。他家是祖祖辈辈,以做豆腐为生计的。豆腐做的香甜滑嫩可口,比鸡蛋羹都细腻。夏季的豆腐坊就是苍蝇太多了。每到冬季他家就供不应求了。邻近村子里的...
豆腐可以常年生产,不受季节限制,别看它外形不起眼,却极容易入味,煎炒烹炸蒸烤烧煮样样都行。豆腐的种类也很多,适合焖炖入味的老豆腐,可油炸煎制的韧豆腐,可凉拌的嫩豆腐,直接食用的内脂沙拉豆腐等等,豆腐种类多,做法多,用它做菜都下饭吗? 客家菜应该是能把豆腐做成菜肴最多得一个菜系,酿豆腐、豆腐煲都是...
豆腐的清香和鱼肉的鲜美合二为一，老人小孩都爱吃，有条件的可以多吃几顿，贵也值了。龙头鱼 龙头鱼是一种肉食类海鱼，它还有一种别名叫“豆腐鱼”。这种鱼肉质含水量高，肉软刺少，是沿海一带餐桌上常见的食用鱼。龙头鱼的鱼肉中含有丰富的蛋白质，脂肪和微量元素等，还有大量的钙，营养丰富。小孩食用可以促进...