1. “豆腐乳做菜——哪还用言(盐)”:豆腐乳本身是咸的,做菜时不需要额外加盐 ,利用“盐”与“言”谐音构成歇后语。2. “两手捧寿桃——有理(礼)”:寿桃在传统习俗中是礼物,双手捧寿桃,是在送礼,“礼”和“理”谐音 。3. “肚子里撑船——内行(航)”:船在肚子里航行,这里用“航”的谐音来表示“在行...
腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的汉族传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来有股臭,吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴,同时,用它做菜,味道更浑厚。 菜单 1. 腐乳红烧肉 2.腐乳鸡块 3.腐乳芝麻酱拌面4.黑芝...
2.腐乳炖豆腐 食材：豆腐、葱、姜、盐、蒜瓣、腐乳汁、酱油、白糖、鸡精、水淀粉 做法：1.将豆腐切小块，用淡盐水浸泡5分钟左右。2.锅中放油，油热后倒入葱姜蒜，爆炒炒香 3.锅中倒入豆腐，接着加入酱油、腐乳汁、白糖、适量的清水，烧制5分钟使豆腐入味。4.锅中加入鸡精，淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀关火...
4. 加入菠菜,倒入调好的腐乳翻炒均匀即可。 食谱| 迷迭香Rosemary 腐乳藕片 -材 料- 藕1节、腐乳2块 姜末、植物油适量 -做 法- 1. 藕去皮切片、姜切末; 2. 豆腐乳两块,和少许汁拌匀; 3. 热锅入油,倒入备用的莲藕片翻炒均匀; 4. ...
一、豆腐乳炒空心菜 简介:这是一道家常菜,空心菜的清脆与豆腐乳的香浓相结合,口感丰富。 做法:将空心菜洗净切段,热锅加油,放入蒜末爆香,加入豆腐乳炒匀,再放入空心菜快速翻炒,加适量盐调味即可。 二、豆腐乳蒸排骨 简介:豆腐乳的咸香能很好地渗入排骨中,使排骨味道更加鲜美。 做法:将排骨洗净切段,加入豆腐乳、...
用豆腐乳做菜1中国店自己做的那种豆腐买回来切块稍微晾干一下豆腐如果不够老都可以先煮一下再晾干对最后口感的影响不太大的 用豆腐乳做菜 腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中,臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。 “甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。下面店铺为...
豆腐乳鸡用材:鸡(或是鸭)一整只;豆腐乳 3 块(含腐乳汁);葱、姜、 蒜、鸡精、八角、八角茴香、米酒各少量;食用油 500 克。第一步:将一整只黑椒鸡块或是鸭清洗、切片,放进冷水, 加葱、姜、蒜、八角、八角茴香开展清炖!这一全过程:一是千万 别放进食用盐;二是不能用压力锅髙压煮。清炖大概需要 30...
豆腐乳做菜 -- 哪还用言（盐）
八、 照样子,把歇后语中的谐音字写在括号里。 (5分)例:外甥打灯笼 — —照旧(舅)1.打铁的拆炉 — —散伙()2.豆腐乳做菜— —哪还用言()3.船老大带徒弟 — —从何()说起4.花椒掉进大米里— —麻烦()了5.狐狸吵架 — —一派胡()言 相关知识点: ...
再加料酒,酱油.将卤汁浇在肉上,上锅蒸1.5至2小时,起锅.倒出汤汁,再将肉倒扣在盘中,葱姜八角捡出,将汤汁浇在肉上即可. 以上的文章就是我们对于豆腐乳的做菜方法进行了介绍，我们今天主要为大家推荐的两种，一种是腐乳鸡，另一种则是腐乳蒸肉，这两种菜式各不相同，却让我们沉醉在豆腐乳做的菜式中，...