1. 高效性:表面发酵工艺能够使微生物更充分地接触和利用底物,从而提高发酵效率。 2. 多样性:该工艺适用于多种微生物的发酵,包括细菌、酵母菌等,可以生产出不同类型的发酵产品。 3. 可控性:通过调整发酵条件,如温度、湿度、pH值等,可以有效控制发酵过程,确保产品质量。 三、表面发酵工艺的应用 1. 食品饮...
产物提取与纯化:发酵结束后,需要从培养基中提取并纯化所需的产品。这一步通常涉及到复杂的分离和纯化技术,以确保产品的纯度和质量。 三、表面发酵在工业生产中的应用 表面发酵法生产技术广泛应用于食品、饮料、生物医药等领域。例如,在食品工业中,表面发酵被用于生产酸奶、面包等发酵食品;在生物医药领域,表面发酵则被...
表面发酵和深层发酵的..4. 环境因素的控制:对于温度、湿度及空气流通等关键要素,浅盘型表面发酵有较好的控制能力;而在深层的液体环境中进行的深层发酵过程能提供更为精准的环境调控可能性和生物量的测量度量标准
表面发酵 /surface fermentation/ 最后更新2023-07-07 浏览80次 将微生物在固体或液体培养基表面进行大量培养繁殖的过程。 英文名称 surface fermentation 所属学科 生物学
将发酵好的羊粪撒在表面,一方面可以提高土壤质量和肥力,另一方面可以帮助作物增加营养,提高作物产量和品质。而且,撒在表面的羊粪还可以保持土壤水分和抑制杂草生长。 三、羊粪发酵后的应用 1. 农作物生产:将发酵好的羊粪撒在表面或直接混入土壤中,可以提高土壤肥力和改善土壤结构,增加作物产量和提高品...
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百度文库 期刊文献 会议发酵表面培养法发酵表面培养法是一种通过在固体培养基表面接种微生物,观察其在一定条件下发酵作用的方法,用于研究或筛选微生物。©2022 Baidu |由 百度智能云 提供计算服务 | 使用百度前必读 | 文库协议 | 网站地图 | 百度营销
本文以苹果梨为原料,采用液态表面发酵法研制果醋的发酵技术.通过研究了解了菌种的特性,探讨了环境条件如接种量,溶解氧,温度和发酵液的营养水平对醋酸发酵的影响,还对发酵液的条件进行了优化选择.结果表明,AS1.41号菌种具有较强的适应性,能使发酵液中醋酸含量超过5%,适合苹果梨液态表面发酵法制醋;接种量的多少对醋酸产...
将发酵好的面团取出来,排气、 当面团中间没有空洞的时候,就表示排气到位了。搓成长条,切小剂子。 如果面团比较大,里面的空气没有完全揉出来的话,那就一个个再仔细搓揉一下,这个步骤可以让馒头表面更光滑,是做出水光肌馒头的关键步骤。不要怕麻烦。直到面团变得更橡皮泥一样柔软就可了。