1、 螃蟹用牙刷刷干净后,开盖处理之后,剁成两瓣或者四瓣 2、 剁好的螃蟹用葱姜料酒腌制十五分钟 3、 螃蟹腌好之后,切口处粘上面粉,下锅煎或者炸至金黄后捞出 4、 洋葱和芹菜切段,锅内留些煎蟹的底油或者另起一锅,油热后倒入洋葱和芹菜,炒软之后加入800ml水,水开之后加入3块咖喱,咖喱化开后倒入...
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(1)螃蟹洗净,肚子朝上加一片姜片,水开大火蒸15分钟关火再焖两分钟后拿出晾凉;(2)姜片两片、八角两粒、桂皮一片、香叶五片、花椒粒20粒左右、冰糖200g、话梅4粒、陈皮两小片、薄盐生抽500g、花雕酒500g;(3)把除了花雕酒以外的全部料倒入锅中,小火煮10分钟直至冰糖完全融化,再倒入花雕酒大火煮两分...
用料:螃蟹、粉丝、白糖、香菜、辣椒、虾酱、盐、生抽、料酒、香油 305974浏览135收藏 椰浆咖喱蟹 用料:螃蟹、雄鸡标椰浆、柠檬叶、鸡蛋、大喜大咖喱膏、彩椒、洋葱、香葱、蒜、姜、淡奶油、盐、糖、黄油、植物油 15903浏览193收藏 河蟹西兰花粥 用料:米饭、螃蟹、西兰花、盐、料酒、鸡精、姜、葱、胡椒粉、油 24...
做法:1.花蟹洗净去内脏,将蟹盖完整剥开,蟹腹切大块,将葱、姜拍碎,一起放入花蟹中腌渍。2.洋葱切丝,柳丁切片,红辣椒切小菱形,姜腌制好的花蟹沾上少许太白粉,入油锅油炸,取出备用。3.起油锅炒香洋葱丝,以小火炒出咖喱香味后,倒入一杯水与螃蟹一同干烧,烧至汤汁快收干时勾薄芡。8.螃蟹冬粉煲 材...
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螃蟹的做法大全 姜葱蒜蟹 用料:螃蟹。,姜,蒜,葱,盐,鸡粉 22621浏览8收藏 蟹黄豆腐 用料:咸鸭蛋黄,绢豆腐,火腿肠,香葱,油,胡椒粉,盐,鸡粉 23974浏览19收藏 大闸蟹 用料:大闸蟹,姜,蒜,料酒,盐 292006浏览12收藏 辣炒虎蟹 用料:虎蟹,辣椒、姜、葱 23773浏览100收藏 肉焖蟹 用料:花蟹,瘦肉,姜,大蒜,...
一、清蒸螃蟹清蒸是最能保留螃蟹原汁原味的做法。将螃蟹刷洗干净,放入蒸锅中,撒上少许姜片去腥,大火蒸15分钟左右即可。这样做出来的螃蟹,肉质鲜嫩,清香扑鼻,是许多人最爱的吃法。二、香辣炒螃蟹喜欢吃辣的朋友不妨试试香辣炒螃蟹。将螃蟹切块,用料酒、盐腌制片刻,然后热锅凉油,爆香葱姜蒜和辣椒,放入...
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用 详细步骤:1.将肉蟹放器皿中加点白酒,待蟹醉后去腮、胃、肠,切块备用 2.将葱、姜清洗干净,葱切段,姜切片备用 3.锅中倒入油,油三成热,放花椒、干辣椒炒出麻辣味 4.加姜片、葱段、蟹块 5.倒点料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀即可 二、水煮螃蟹 ...