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1、 螃蟹用牙刷刷干净后，开盖处理之后，剁成两瓣或者四瓣 2、 剁好的螃蟹用葱姜料酒腌制十五分钟 3、 螃蟹腌好之后，切口处粘上面粉，下锅煎或者炸至金黄后捞出 4、 洋葱和芹菜切段，锅内留些煎蟹的底油或者另起一锅，油热后倒入洋葱和芹菜，炒软之后加入800ml水，水开之后加入3块咖喱，咖喱化开后倒入...
螃蟹的种类很多,其食用方法也多种多样,各大菜系里都有螃蟹的不同做法,各有风味。 我没出嫁前,我们家的螃蟹通常都是洗净,切块,和鸭蛋一起炒着吃。因为爷爷奶奶是上海人,上海人都是这样吃的,所以从小我吃的就是这种风味,也觉得这是最好吃的。出嫁后,婆家喜欢将螃蟹切块和洋葱或者花菜一起炒着吃,那又是另一...
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做法：（1）螃蟹处理好(大钳子拍一下，后面好入味)，对半切开，虾去虾线，鸡爪减去指甲放入冷水锅中加料酒生姜煮熟捞出。其他配菜全部切好备用，然后按照图中比例调个料汁；（2）螃蟹切口处裹上干淀粉，下锅炸至金黄，用剩下的油依次按照图中说明处理虾和土豆；（3）锅中留少量油，炒香除香菜葱以外的配料，...
下厨房为您提供大闸蟹怎么做好吃,大闸蟹的做法大全,大闸蟹家常做法等好吃菜谱做法分享,想了解更多大闸蟹菜谱大全就来下厨房。
一、清蒸螃蟹清蒸是最能保留螃蟹原汁原味的做法。将螃蟹刷洗干净，放入蒸锅中，撒上少许姜片去腥，大火蒸15分钟左右即可。这样做出来的螃蟹，肉质鲜嫩，清香扑鼻，是许多人最爱的吃法。二、香辣炒螃蟹喜欢吃辣的朋友不妨试试香辣炒螃蟹。将螃蟹切块，用料酒、盐腌制片刻，然后热锅凉油，爆香葱姜蒜和辣椒，放入...
做法: 1、将1瓶鱼露和4倍的水倒入锅中,加入盐和高度白酒;放入干红辣椒、八角桂皮、花椒和姜片将汤水烧滚后晾凉备用;将鲜活的梭子蟹沥干水分放入容器中; 2、将晾凉的腌蟹汤水倒入容器;不要盖盖子,直到螃蟹不再吐水泡,拧紧盖子放入冰箱保存一夜;次日取出螃蟹,开盖,去鳃,搭配馒头食用即可。
做法：1、鱿鱼干剪成丝用开水烫开后用冷水清洗下 2、虾头先下锅炒至红色加水，煮开后捞出虾头 3、加入电饭锅煮好的米饭，螃蟹和姜丝一起煮开(多煮会把米饭煮烂点也好)4、把虾肉和鱿鱼丝放进去再煮开 5 、加入盐，胡椒粉，葱花，香菜 5、熟醉蟹 1、蒸蟹秘方:螃蟹放入炒锅，肚皮朝上，铺上姜片，加入半...