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1金银蒜蒸蛏子:蛏子洗净装入盘中,蒜切成末放入碗中,加入调料调味,锅中热油,放入蒜末,淋在蛏子上,上锅蒸熟。 02:49 来源:好看视频-蛏子怎样做才好吃?大厨来教你,美味可口、上桌大气又漂亮,收藏 服务升级 2姜葱炒蛏子:蛏子下锅焯水,起锅热油,放入姜片、辣椒段、葱花,加入清水和调料,然后倒入蛏子,进行...
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炒蛏子的做法,炒蛏子怎么做请看步骤:1.1.竹蛏用剪刀剪开,除去内脏和鳃,用流动水冲洗干净备用2.2.烧一锅热水,待煮沸腾后加入料酒,倒入清洗好的竹蛏烫3~5秒,立刻捞出过冷水降温;取出蛏子肉,去掉黑膜,沥干水分备用 *烫蛏子要迅速捞起,不用把蛏子烫熟,否则蛏子的汁