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一、爆炒蛏王 准备材料：蛏王500克、葱姜蒜各适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、盐适量、胡椒粉适量。蛏王洗净，用盐水浸泡20分钟，去除泥沙，然后用水冲洗干净。葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。锅中烧热油，爆香葱姜蒜和干辣椒，放入蛏王翻炒。加入料酒、生抽、糖、盐和胡椒粉，继续翻炒至蛏王熟...
1 鲜活的蛏子吐干净沙子，用水泡了泡换了几次水、。2 在锅内放水，放入姜片和葱结。3 放入蛏子，料酒，一分钟左右捞出。4 焯水以后蛏子都开口了，剥壳。5 把蒜和小米辣用蒜泥神器拉成蒜末，香葱切碎。6 锅内放油，油五成热放入一半的蒜泥，翻炒几下再放入剩下的一半蒜泥。7 加入香葱碎翻炒。8 再放入生...
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1、先将冷冻蛏子肉自然解冻后，开袋倒入盘中备用。2、先把准备好的老姜清洗干净切成片，大蒜去皮切成小块备用。3、然后将圆葱去皮后，清洗干净，切成丝备用。4、将青辣椒和红辣椒分别清洗干净后，切成丝备用。5、起锅烧油，等油温热后，先将切好的姜片和蒜倒入锅内爆炒。6、待爆出香味后，将切好的洋葱丝倒入...
挑选蛏子的方法:判断蛏子死活的方法很简单,用手轻轻碰一下,触须伸缩自如的就是活的,否则就是死的,或者快要死的。有些蛏子没有伸出触角,但会张开一点壳,你可以用手摸一下露出的蛏子肉,如果它马上把壳闭上就是活的。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
【凉拌蛏子肉】1.先将周伟蛏子肉自然解冻备用;2.然后将黄瓜清洗干净,去掉皮,之后再斜刀切成块装盘备用;3.将准备好的香菜摘好,清洗干净,然后用刀切成段,也装入盘中备用;4.将大蒜和生姜洗净切末,小米辣椒洗净切成圈,然后都装入碗中备用;5.然后向碗中加入适量的味极
香酥蛏子 以后你要是想吃蛏子,但是又不知道怎么做好吃,不妨试试我这个做法#小酥肉 #蛏子 #海鲜 - 爱做饭的夏哥哥于20240510发布在抖音,已经收获了162.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!