蛋黄豆腐的做法,蛋黄豆腐怎么做请看步骤:1.食材:火腿肠,毛豆,咸鸭蛋,豆腐,香菜,生姜,大蒜 调料:油,麻油,胡椒粉,盐,糖,鸡粉2.首先把鸭蛋黄挑出来压碎,如果直接是买的咸蛋黄,加一些酒蒸熟碾碎就可以...
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2.咸蛋黄压碎。(如果是做金沙菜,蛋黄要碾的特别碎,这样菜充许粗糙些) 3.将豆腐改刀成块,放在漏勺里,烧一锅热水,反复的淋几次,起到焯水的作用。 4.将豆腐淋水后分装在深盘中。 5.取一小碗,挤蕃茄酱20克,生抽10克,糖5克,盐3克,加水拌均匀,可以放一点点淀粉。将小葱和蒜切碎备用。 6.炒锅倒油烧热,...
蛋黄豆腐的用料 内酯豆腐700克咸鸭蛋黄4个 豌豆1把小葱几根 白胡椒粉适量水淀粉适量 盐适量食用油适量 步骤1 葱切末,豆腐切小块,鸭蛋黄碾碎。 步骤2 烧开水,把豌豆焯熟,捞出豌豆沥水待用。 步骤3 热锅倒油,倒入蛋黄末,小火炒至出现气泡。 步骤4 ...
香哈菜谱为您提供蛋黄豆腐的做法图文步骤讲解,内附蛋黄豆腐的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及蛋黄豆腐的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
蛋黄豆腐的做法 步骤1 豆腐取出,改刀切成小块。 步骤2 葱切葱花,姜切末。 步骤3 蛋黄用刀压成细腻泥状。 步骤4 倒入色拉油,将葱花姜末煸出香味。 步骤5 加入蛋黄,炒散。 步骤6 加水后略煮一会,加入豆腐。 步骤7 待水开后用1勺盐,半勺味精调味。
上次做蛋黄酥还剩几枚蛋黄，今来一款：蛋黄豆腐，美味营养，方便快捷哦！原料：咸蛋黄、豆腐、葱、油、盐、料酒、生抽。做法步骤：第1步、所需食材准备就绪。第2步、咸蛋黄切碎。第3步、豆腐切小块。第4步、平底锅入油烧热，开小火倒入蛋黄炒香。第5步、加适量的水，生抽，料酒煮沸。第6步、加入豆腐块煮沸...
1.把豆腐切成小长条。 2.鸡蛋、面粉、生粉、盐、油、泡打粉混合,打成糊。 3.把豆腐放进调好的糊里,四面沾满面糊。 4.把裹好面糊的豆腐放进油锅里炸至金黄,捞出。 5.把熟蛋黄压碎,另起一个油锅,把蛋黄放进去翻炒,加点水和白酒,然后倒入炸好的豆腐,让豆腐裹上蛋黄后,就可以出锅了。
蛋黄豆腐 蛋黄豆腐的做法 5. 6.