爱吃蛋炒饭的一定要选对大米! 准备食材:东北大米、鸡蛋、玉米粒、火腿 【简单做法】 1.火腿切成丁备用,玉米粒焯下水捞出备用 2.起锅烧油,打入鸡蛋快速炒散盛出 3.锅里另起油、放入葱花、火腿炒香、再加入玉米粒一起翻炒 4.接着倒入大米饭、炒好的鸡蛋、大伙快速翻炒均匀 5.再加一点盐、鸡精调味。继续...
从下锅顺序上看，蛋液和米饭提前拌匀，可以轻松得到粒粒分明的效果；鸡蛋和米饭分开炒，口感层次丰富，软糯酥香兼备。最后附上一人份蛋炒饭的最佳食材配比：米饭200g，鸡蛋2颗、油2-3汤匙 盐1-2g、葱花一小把。喜欢酱香的还可以把盐换成酱油哦～好啦，今天的蛋炒饭试验就到这里，你最喜欢哪种蛋炒饭的做法？炒...
🍚见过蛋炒饭专用米吗?✨来自喜马拉雅山南麓的巴基斯坦,长粒大米,颗颗饱满,粒粒分明。 ✨颜色:淡黄。 ✨气味:独特。 ✨煮熟后饭粒长度:能达到12毫米长。 ✨淀粉含量:比锅内米低很多。 ✨适用人群:糖宝宝和身材管理器的小姐姐可以放心吃。 💯用来炒饭和手抓饭,简直是好看又好吃。 #长粒大米 #巴基...
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蛋炒饭用什么米最合适 生活小知识 蛋炒饭的话,我觉得籼米是个不错的选择哦。籼米的直链淀粉含量高,所以黏度比较低,硬度较大,炒出来的饭粒粒分明,口感松散,非常适合做蛋炒饭。常见的籼米品牌有泰国香米、丝苗米等,这些米做出来的蛋炒饭都非常好吃。 另外,你知道吗?用隔夜饭来炒蛋炒饭也是个小秘诀哦。因为隔夜...
超简单小米蛋炒饭 简介 小米香糯，用小米做的蛋炒饭更是好吃，方法简单，米香味特别重。食材 小米 100g 鸡蛋 1个 面粉 30g 葱花 少许 盐 少许 花椒粉 少许 白胡椒粉 少许 花生油 少许 方法/步骤 1 小米洗净，放电饭锅中，加入约两倍的水，沸腾后，捞出小米，沥干水分。2 沥干水的小米盛入容器中，稍微凉一...
1、大米首选东北珍珠大米。东北大米生长时间长，质地紧实，含水量少。口感韧带弹性，香气扑鼻，是较好的炒饭大米。2、当然了如果买不到东北大米的话，可以选择北方的其他地区的大米，比如说河南的原阳大米，天津的小站米等等。3、其实南方的大米也能做，但是因为南方气候温和，往往一年可以收2-3季稻，这...
周末一个人在家，简简单单的一个蛋炒饭，随便打发了午饭。食材 米饭 半碗 玉米 半个 鸡蛋 1个 酱油 适量 油 适量 步骤/方法 1 准备好相关的食材。2 小火起锅，倒进适量的花生油，将鸡蛋打散煎半熟，装碗里备用。3 原锅将玉米倒进锅里翻炒2分钟后，将米饭倒进锅里翻炒3分钟，把半熟的鸡蛋也一起倒锅...
1、在选择炒蛋炒饭的时候，最好选择籼米。2、虽然现在的稻米种类有很多，选择用来炒制蛋炒饭的米类的选择也很多，稻米可以分成三个类型，分别是，糯米、粳米、籼米，都知道糯米的口感，比较糯糯的口感，肯定是不适合去做蛋炒饭的，而且籼米的粘度低，比较干爽，这样炒出来，就能颗颗分明。3、虽然使用...